Mélanges à base de plantes pour vous rendre

FONTE ZOOM:
Dans les recettes pour la cuisson trouver la maison cuire des mélanges de plus en plus à base de plantes qui doivent être ajoutés aux plats. Beaucoup de ces mélanges à base de plantes sont dans les magasins à la main. Souvent, cependant, il est beaucoup mieux de faire les mélanges eux-mêmes. Épices, épices mixte, mélange d'épices, Epices Quatre ou en poudre à quatre épices et le potiron épices; avec ces recettes se rendre savoureux.

Préface:

La plupart des épices sont Terrain à vendre, mais vous pouvez également moudre en poudre dans un moulin à café ou de moulin à épices spécifique. Généralement, le plus frais le mieux. Temps d'alors souvent préférés!
1 cuillère à soupe * = 1 cuillère à soupe
* 1 cuillère à café = 1 cuillère à café
* Aujourd'hui, il existe cuillères à portée de main ?? ?? à vendre en cuisine magasins ou département dans lequel les tailles c, c sont indiqués.

Speculaas Herbes

fond
Le mélange à base de plantes qui est désigné comme épices mixte remonte à loin. Presque autant que le Moyen Age. Dans plusieurs livres de cuisine, livres de référence et autres Internet, vous pouvez également trouver une variété de recettes pour l'assaisonnement. En fait, il est préférable de parler d'un mélange d'épices, car il ne contient que des épices. Les épices les plus communs que vous trouverez dans les recettes pour ce mélange sont pour la plupart la noix de muscade, le poivre, le gingembre, la cannelle, la cardamome, la coriandre et les clous de girofle. Dans un mélange d'épices vous pouvez trouver pratiquement les mêmes épices, mais la gousse omis.
Ci-dessous vous trouverez quelques recettes à partir de laquelle il est clair que le mélange optimal est une question de goût et peut-être expérimenter!

Une recette
Faire un mélange de:
  • 15 grammes de cannelle moulue
  • 2 grammes de clou de girofle moulu
  • 2 grammes de noix de muscade moulue
  • 1 g de poivre blanc moulu
  • 1 gramme de poudre de gingembre
  • ½ once de cardamome moulue

Vous voulez que le mélange plus doux que vous pouvez omettre le poivre.

Recette 2
Meng:
  • 30 grammes de cannelle
  • 10 grammes de clou de girofle moulu
  • 10 g de noix de muscade
  • 5 grammes de poivre blanc
  • 5 grammes d'anis
  • 5 grammes de graines de coriandre

Recette 3
  • 4 c de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de macis
  • 1/3 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/5 cuillère à café de poivre blanc
  • 1/5 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/5 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/5 cuillère à café de graines d'anis sol
  • 1/5 cuillère à café de noix de muscade moulue

Spice mixte

En Angleterre, également connu sous le Spice Pudding.

recette
Meng:
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de baies de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de noix de muscade râpée
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu

Recette 2
  • 1 cuillère à soupe de baies du rez-de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 1 noix de muscade râpée Tbs
  • 2 cuillère à café de macis
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu

Mélanger à un mélange lisse et magasin dans le noir dans un bocal hermétique.

Quatre-épices ou de la poudre de quatre épices

Fond
Ce est le nom français pour un mélange d'épices qui se compose des quatre épices: poivre, clous de girofle, noix de muscade et de gingembre.

Une recette
Meng:
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir concassés
  • 2 cuillères à café de clous de girofle moulus
  • 2 cuillères à café de noix de muscade râpée
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu

Recette 2
Mélanger et horaires:
  • 25 parties de poivre blanc
  • 2 parties de clou de girofle
  • Le gingembre en poudre 6 pièces
  • 7 parties de muscade
Gardez ce mélange bien fermé et dans l'obscurité

Pumpkin Spice ou Tarte à la citrouille Spice

fond
Belle à l'automne et l'hiver comprennent tarte à la citrouille, tarte à la patate douce, mais aussi dans le mélange de gâteau ou d'épices dans les cookies. Ou même votre café pour égayer. Expérimenter en ajoutant une pincée de votre propre ragoût. Yum !!!

Une recette
Pour faire 1 cuillère à café de mélange d'épices, vous devrez:
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/8 cuillère à café de tous les gousses d'épices ou au sol
  • 1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Recette 2

  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 1/2 c de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/4 c All Spice **
  • 1/8 de sel

Mélanger toutes les épices ensemble et garder étanche à la lumière et de l'air.
** Vous ne pouvez pas trouver toutes les épices que peut être omis.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité