Menu de Noël avec chaque plat chocolat! Pourquoi pas!

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Assez de la dinde ou d'agneau couronnes typiques de Noël. Voulez-vous surprendre vos amis avec quelque chose de différent et pourtant être sûr que ce sera un nummertje de succès. Essayez la recette suivante que là où il ya un fil conducteur de l'ensemble, et ce est ?? chocolat!

Apéritif

Chocolat traitée dans un apéritif. Ci-dessous plat prouve que ce est possible. Bien sûr, vous servez également d'autres collations pendant votre temps de Noël pour arrêter une certaine variation du tout.

Ingrédients
  • Cuisses de poulet 600g
  • 4 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 75g de chocolat noir
  • ½ c de cannelle
  • ½ c coriandre
  • Une pincée de clou de girofle moulu
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sauce tomate 390g

Comment procédez-vous?
Couper les échalotes et l'ail en morceaux très fins. Assaisonner les jambes de poulet avec de la cannelle, la coriandre et les clous de girofle. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les ailes de poulet dans ce brun. Capturer ces pilons maintenant dans un plat de cuisson dans lequel vous mettez un peu de beurre ou d'huile pour empêcher le collage et laisser mijoter pendant 25 minutes.

Casser le chocolat en morceaux et ajouter les échalotes et l'ail hachés. Que ce désormais reposer pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, prendre la sauce tomate et ajouter ce après 5 minutes, le chocolat. Chauffer maintenant sur un feu doux en remuant constamment dans la sauce jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Une fois le poulet est cuit, vous pouvez le servir entier! Profitez-en!

Démarreur: Fromage de chèvre au miel et au chocolat blanc

Ingrédients pour 4 personnes
  • 80 g de chocolat blanc
  • Crème 100ml
  • Fromage de chèvre doux 125g
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 150g de mascarpone
  • Deux feuilles de gélatine
  • 50g de raisins secs
  • 200 ml de porto blanc

Comment procédez-vous?
Faire tremper les feuilles de gélatine dans les raisins secs de water.Laat chaudes 2 semaines ou plus heures dans une casserole contenant 200 ml de porto blanc et.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de crème fouettée. Pour ce faire, dans un bain d'eau chaude afin de vous éviter la combustion du chocolat. Incorporer grâce à l'obtention du mélange de fromage de chèvre et 2 cuillères à soupe de mascarpone honing.Meng maintenant à travers le mélange. Fouetter la crème restante sur laquelle un épais complètement et bien mélanger dans le mélange de chocolat. Rincer la gélatine aussi à l'eau tiède, puis les mélanger dans le mélange. Verser la mousse dans des ramequins et cuire pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.

La sauce qui va avec cela, faire le porto blanc et cuire les raisins secs. Quand ils sont cuits pour la moitié, versez 2 cuillères à soupe de miel avec.

Plat principal

Il ne est pas difficile de trouver beaucoup de plats avec du poulet, de la dinde ou d'agneau et du chocolat. Mais pourquoi ne pas combiner le chocolat avec du poisson? Ci-dessous plat prouve que ce est possible. Vous pouvez servir avec des pâtes ?? ou un plat de riz.

Ingrédients pour 4 personnes
  • 600g de crevettes ?? s
  • Beurre 4 cuillères à soupe
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 35 cl de pommes, pelées, épépinées et hachées
  • 100g de champignons
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 35 cl de crème légère
  • 6 cuillères à soupe brandy de pomme
  • 8 cuillères à soupe de chocolat blanc râpé

Comment procédez-vous?
Faire frire les crevettes ?? est très brièvement dans une poêle avec l'huile. Placez les crevettes dans un ?? s ce huilé casserole pour éviter de brûler. Couvrir le plat de papier d'aluminium et les garder au chaud dans le four.

Faire frire les pommes et les champignons pendant 3 minutes. Saupoudrer le mélange de farine et laissez cuire le tout pendant 2 minutes dans la poêle, bien sur feu doux. Ajouter la crème et le cognac et laissez mijoter jusqu'à ce que vous avez une sauce onctueuse. Incorporer le mélange de chocolat, et laisser un peu plus longtemps à cuire

Retirer les crevettes ?? s du four et placez sur les assiettes de service, placer le riz ou des pâtes aussi sur le conseil d'administration et l'extinction de l'langoustines ?? s avec la sauce.
Servir rapide est le message!

Top du projet de loi: le dessert

Terminez avec un chocolat gâteau de Noël? Pourquoi pas!

Ingrédients
  • 250g de chocolat noir
  • 125g de beurre
  • 4 œufs
  • 125g de sucre glace
  • 75g de farine de self-raising
  • 1 pincée de sel

Pour la glaçure:
  • 250g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de crème fouettée
  • 60g de beurre

Comment procédez-vous?
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans un bain d'eau chaude. Puis mélangez les morceaux de beurre froid. Lorsque vous avez fait tout va bien, vous obtenez maintenant un mélange brillant. Casser les œufs et les protéines de jaune d'oeuf séparé. Mélangez 4 jaunes d'œufs 1 pour 1 dans le mélange brillant. Ensuite, mélanger le sucre d'abord, puis à travers le bloem.Klop les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la pâte.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné de cuisson oblong. Cuire au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 175 ° C.

L'émail pour cette gâteaux de Noël procédez comme suit:
Le chocolat chaud dans un bain d'eau chaude. Mélanger la crème et le beurre. Placer les gâteaux de Noël refroidis sur une grille et couvrir avec le vernis. Mettez le gâteau de Noël dans un endroit frais et laisser durcir.
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