Moambe poulet - recette

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Poulet moambe est le plat national du Congo. La traduction littérale de moambe est ?? ?? huit. Ce chiffre fait référence aux huit ingrédients pour ce plat est préparé. Moambe est le nom donné à l'humidité de l'écrou de palme.

Ingrédients

  • 1 poulet £ 1,2
  • 300 grammes de noix de palme
  • Une partie de l'huile de palme
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 5 grammes de pili-pili
  • 200 grammes de feuilles de manioc
  • 2 bananes

Préparation

  • Couper les morceaux de poulet et laisser la viande légèrement brune dans un peu d'huile de palme.
  • Ajouter l'oignon haché.
  • Assaisonner avec le sel et le pili pili.
  • Verser un peu d'eau sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit tout simplement pas dans l'humidité.
  • Apportez lentement à ébullition et ajouter le moambesaus à elle.

Moambesaus

  • Mélanger les noix de palme et les mélanger avec l'huile de palme et l'ail écrasé.
  • Couper les feuilles de manioc ou sakasaka en fines lanières et l'ajouter à la préparation.
  • Que tout mijoter à feu doux.
  • Coupez la banane en morceaux et les ajouter au ragoût.
  • Pourtant, laisser bouillir.
  • Servir avec du riz blanc.

Les bananes dans la cour elle-même peuvent être remplacées par des bananes Plantin sont beaucoup plus difficiles et plus amer que les bananes réguliers. Cela peut cuisson séparée et mieux servir.
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