Modernes recettes Père Noël

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Il ya beaucoup de produits sur le marché Sinterklaas. Tant le bien connu produits classiques comme le pain d'épices, mais aussi des produits modernes comme les bars de pain d'épice et gâteaux de pain d'épice. Sur l'étagère, ils sont tous très gentils, mais ce est beaucoup mieux et plus amusant de le faire vous-même.
  • gâteau de pain d'épice
  • kruidnoten de chocolat
  • Speculaas Rod
  • Pain d'épices rempli

gâteau de pain d'épice

Une variation sur le gâteau délicieux standard est le gâteau de pain d'épice. Ce est très facile à faire vous-même.

Requis
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante pour de meilleurs résultats.
  • 200 g de beurre ou de margarine
  • 200g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sucre vanillé
  • 1,5 épices c mixte
  • 100g de pain d'épice
  • 50 ml d'eau
  • pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 160 degrés. Graisser le moule. Mettre le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les épices et le sel dans un bol et mélanger pendant 10 minutes. Puis appuyez sur un par un à travers les oeufs. Se il a formé un bel ensemble, la farine gespateld doucement à travers. Incorporer délicatement les noix de gingembre dans la pâte. Cuire le gâteau dans environ 1 heure et 20 minutes. Vérifier dans le temps ou le gâteau est cuit avec un bâton de satay. Vous pouvez retirer le gâteau du moule lorsque vous pouvez le manipuler avec les mains nues.

kruidnoten de chocolat

Les kruidnoten ordinaires sont très savoureux, mais vous les rendre plus spéciale en les trempant dans du chocolat. Voici peut être utilisé pour kruidnoten provenant du supermarché, mais il est beaucoup plus agréable et mieux faire cuire les biscuits de pain d'épice eux-mêmes. Vous pouvez également créer une variété de pain d'épice couleurs de chocolat par couleur chocolat blanc avec des colorants spéciaux. Ils sont disponibles dans plusieurs magasins de décoration de gâteaux et des programmes de la boutique.

Requis
  • 300 g de chocolat
  • 250g de farine de self-raising
  • De sucre brun foncé 125g
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe speculaaskruiden
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 150 degrés déjà et graisser la plaque de cuisson. Tamiser la farine et la farine tamisée dans un bol. Assurez au milieu de la farine recueilli une fossette. Ici, le sucre, le beurre, les épices, le sel et le lait effectuées. Il est ensuite malaxé pour obtenir une pâte lisse. Faire de petites boules de pâte égale. Lorsque les kruidnoten ne sont pas égaux, ils ne seront pas cuits simultanément. Puis les billes sont placées sur le plateau et l'kruidnoten en 20 minutes environ dorés. Faire fondre le chocolat au bain-marie le. Par couleur chocolat, le colorant peut être ajouté comme le chocolat blanc est sous forme liquide. Baptême puis un par un les Les biscuits au gingembre dans le chocolat et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, laissez durcir le chocolat dans le réfrigérateur.

Speculaas Rod

Ce est une variation moderne sur la célèbre tige d'amande. Au lieu de la pâte feuilletée est utilisé pour les cookies.

Requis
Speculaas Dough
  • 125g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre ou de margarine
  • Pincée de sel
  • Zeste de citron râpé
  • 30 g de lait ou de babeurre
  • 240 g de farine
  • 10g mélange d'épices
  • 10 g de poudre à pâte

L'alimentation et la décoration
  • 500g pâte d'amande
  • 1 à 2 oeufs
  • 1-3 cuillères à soupe de l'eau de rose
  • Amandes pelées entières

Préparation
Le jour avant le pain d'épices en peluche est faite, la pâte d'amande est prêt. La viande est malaxé avec les oeufs et l'eau de rose de sorte qu'il est légèrement humide. Commencez avec la moitié de la l'eau de rose et de l'œuf et continuer jusqu'à une masse crémeuse. Laisser reposer au moins un jour dans le réfrigérateur avant de l'utiliser. Préchauffer le four à 175 degrés. Placez le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Rouler la pâte à biscuit comme un ovale allongé. Faire la pâte d'amande une belle saucisse et le mettre dans le milieu de la pâte roulée. Repliez la pâte délicatement. Appuyez sur les bords ensemble. Avec un couteau peut être un motif amusant à faire. Pour goûter le gâteau peut également être décoré avec des amandes. Cuire le pain d'épices rempli en 20 à 30 minutes. Vous pouvez manger tout le gâteau quand il est chaud.

Pain d'épices rempli

Un vrai classique du Père Noël, biscuits fourrés. Une recette pour environ 4 portions.

Requis
  • 250g de farine de self-raising
  • 2 cuillères à soupe speculaaskruiden
  • 300g pâte d'amande
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • pincée de sel
  • 125g de sucre brun
  • 175g beurre froid
  • 2 oeufs
  • amandes
  • plaque

Préparation
Mettez les ingrédients secs dans un formulaire, de sorte que la farine, la cassonade, les épices et le sel. Ajouter le beurre et pétrir à travers rapidement. Rouler la pâte à une mince pellicule de plastique et laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur. Le plus mince, il a été mis en œuvre, la nécessité plus court pour se reposer la pâte. Graisser la plaque de cuisson avec du beurre et préchauffer le four à 175 degrés. Mélanger la pâte d'amande avec les jaunes d'œufs et la crème et fouetter les blancs d'œufs séparément.
Divisez la pâte en deux parties égales refroidir. Rouler chaque moitié sur une surface farinée. Essayez de rouler dans la même forme de jusqu'à 1 pouce d'épaisseur. Placez l'une des clapotis de la pâte sur le bakplaak et brosser avec la protéine. Etalez uniformément sur la pâte d'amande cette demi pâte. Planche à nouveau sur ce protéines et placer le second morceau de pâte sur elle, poussez-le fermement. Garnir le pain d'épices aux amandes et couvrir l'ensemble avec des protéines, afin d'avoir un bel éclat. Cuire au four 40 minutes entières. Laissez le pain d'épices refroidir sur la plaque de cuisson. Quand il est tiède, ce est de couper la meilleure partie.
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