Muffins, brownies et autres friandises

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Muffins, brownies et petits gâteaux sont des collations faciles que vous pouvez les faire juste la façon dont vous aimez le plus, les variations sont infinies. Il n'a pas d'importance si vous aimez les fruits, les raisins secs et le chocolat, ou vous pourriez préférez quelque chose de savoureux. Avec ces recettes, tout est possible, être aussi créatifs que vous voulez et vous allez faire les choses les plus délicieux sur la table.

Muffins aux fraises

Ingrédients pour 10 muffins:
  • 200 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • pincée de sel
  • sucre brun clair 50g
  • 1 oeuf, moyen
  • 200 ml de lait
  • 50g de beurre mou
  • 1 tasse de fraises
  • boîtes de papier à muffins ou muffins

Préparation:
Préchauffer le four à déjà 200ºC. Prenez un bol et mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le lait et le sucre. Fondre doucement le beurre afin qu'il reste belle couleur jaune, puis frapper manuellement par le mélange de sucre et bien mélanger. Maintenant, prenez une cuillère en bois et remuer dès que possible la fleur mixte à travers elle, moins vous remuez le briquet vous gardez muffins. Laver les fraises et les retirer de leurs feuilles et les tiges, les couper en cubes et mélanger avec le mélange à muffins. Remplir les moules à muffins aux 3/4 avec le mélange, qui est la plus facile, sans jouer avec deux cuillères à soupe. Placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à coloration dorée. Utilisez une brochette pour voir si vous avez vraiment muffins sont cuits, le bâton en ressorte propre ils sont cuits. Rentrez.

Variations savoureux:
  • Vous pouvez remplacer les fraises par le fruit de votre choix, coupé en petits morceaux.
  • Incorporer les pépites de chocolat ou arrose travers la place de fraises pour un straciatellamuffin.
  • Couper deux pommes en petits morceaux et mélanger dans une petite cuillère à café de cannelle et de sucre par des muffins avec la tarte aux pommes que de saveur authentique.

Cupcakes au chocolat avec fourré au chocolat liquide

Ingrédients pour 6 petits gâteaux:
  • 100 grammes de biscuits au chocolat
  • 100 grammes de beurre
  • 100g de chocolat noir
  • 20 grammes de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 gros œuf, soulevèrent
  • 3 gouttes d'extrait de vanille
  • boîtes de papier à muffins et muffins

Préparation:
Placez les biscuits au chocolat dans un sac en plastique et les stocker avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à chapelure fine. Faites fondre 45 g de beurre dans une poêle avec soin, afin que le beurre de continuer à avoir une belle couleur de la lumière. Retirez la casserole du feu et puis incorporer le beurre et biscuits ainsi miettes. Mettre dans le moule six boîtes de papier à muffins et diviser le mélange sur le biscuit six bols. Appuyez sur le mélange avec vos doigts fermement dans le fond et les côtés du récipient. Ce est parce que la base du gâteau et quand les bords ne sont pas bien presses exécution de votre liquide de remplissage plus tard. Mettez-les quinze minutes dans le réfrigérateur pour la base peut être forte, vous pouvez faire la farce dans l'intervalle.

Hacher le chocolat en morceaux. Mettez une casserole d'bol d'eau et ajoutez ici le sirop de chocolat, le beurre et l'érable haché dans. Remuer le tout jusqu'à ce que tout soit fondu et retirer le bol de la chaleur, laissez le mélange refroidir quelques minutes. Préchauffer le four à 180 ° C, puis procéder au remplissage. Battre dans l'extrait de vanille et l'œuf dans le mélange de chocolat. Retirer la casserole du réfrigérateur et diviser le mélange de chocolat sur les plateaux, les faire cuire dans certains 18-20 minutes. Laissez-les refroidir un peu et fondent quant à lui dans un bol sur l'eau, le chocolat blanc bouillante. Mettez sur chaque petit gâteau chocolat blanc et vos petits gâteaux au chocolat succulentes sont prêts.

Brownies

Ingrédients:
  • 175g de beurre mou
  • 340g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3 oeufs battus
  • 175 grammes de farine de blé
  • 2,5 cc de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 300 ml de lait
  • un moule carré de 20 cm

Préparation:
Dans un bol, mélanger la poudre de cacao, la poudre à pâte et fariner bien ensemble. Beurrer le moule et la ligne de parchemin em. Fouetter dans un grand bol, battre le beurre, l'extrait de vanille et le sucre ensemble jusqu'à ce que vous avez une bonne consistance légère et mousseuse. Battre les oeufs, puis tranquillement, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour et le lait et le mélange de farine à travers. Mengselnu Verser dans le moule préparé et cuire jusqu'à cuisson dans environ 50 à 55 minutes, utiliser une brochette pour voir si le gâteau est cuit. Est-il tenir le coup propre, ce est fait et vous pouvez obtenir votre brownie em sortie du four. Let Em ont quinze minutes pour refroidir dans le moule, puis à benne em sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper en morceaux em avant de servir les brownies, aussi délicieux avec une généreuse cuillerée de crème fouettée.

Variations:
  • Mélanger le mélange de brownie de noisettes hachées ou étudiants avoine.
  • Faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat noir et l'étaler avec une spatule sur le dessus de la brownie pour le vrai accro.
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