Noisette mousse tarte

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Ce gâteau est pas si difficile à faire. Parce que ce est meringues, il est à nouveau quelque chose de complètement différent. La combinaison de noisettes, le chocolat et la crème fouettée pour faire un délicieux gâteau.

Qu'est-ce que vous avez besoin pour le gâteau?

  • 6 blancs d'oeufs
  • 1/4 cuillère à café par exemple slagroomversteviger des Dr.Oetker
  • 85g de noisettes moulues
  • 300g de sucre en poudre
  • 2 de forme de ressort de 22 cm.

Battre avec un mélangeur dans un bol de six protéines maigres avec slagroomversteviger raide. Puis ajouter le sucre à une cuillère à soupe. Si une cuillère est battu par les protéines, la prochaine. Lorsque tout le sucre a été frappé par le biais, l'ensemble est très raide. Au total, il faut corriger pendant environ 10 minutes. Puis il crée noisettes broyées 40g attentivement par les protéines. Ne pas le faire trop vite, parce que l'air sort.

Cuisson

Allumez le four à 175 degrés. Le mode de convection est de 160 degrés. Couvrir le fond de la forme de ressort de papier sulfurisé. Répartir le mélange de blanc d'oeuf au cours des secondes formes de saut et de les lisser. Placer les formes dans le milieu du four préchauffé. Il est préférable que les formes à côté de l'autre dans le four. Vous ne pouvez pas, parce que le four est trop petite, puis mettre une forme en haut et en bas de l'autre forme. Le temps de cuisson est de 40 minutes. Après la cuisson, retirez les gâteaux du four, faire délicatement le bord et vous serez très prudent sur les gâteaux sur une grande assiette. Les gâteaux sont très doux et donc tirer délicatement le papier de cuisson. Placer les gâteaux dans le four de mise hors circuit à sécher. La mousse est alors fragile.

Qu'est-ce que vous devez formater?

  • 2 1/2 dl. crème fouettée
  • 45 grammes de noisettes broyées. Ce est ce qui reste des 85 grammes.
  • pâte de noisette

Quand les gâteaux sont bien séchées, elles peuvent être faites. Étaler un des gâteaux soigneusement avec de la pâte de noisette. Grease il de la moitié de la crème fouettée sur. Ensuite, le second gâteau est placé sur elle. Ce sera au sommet barbouillé avec le reste de la crème fouettée. Enfin, les noisettes moulues saupoudré sur la crème. Peut-être peut être pulvérisé avec un sac de tuyauterie encore cerise sur le noisettes pour une jolie vue.

Comme une tarte à la mousse a été couvert avec par exemple crème fouettée, la mousse sera plus douce. Si l'on veut avoir une tarte à la mousse fragile à servir, badigeonner la tarte à seulement une heure à l'avance. Même si le gâteau est doux, le goût est délicieux.

Autres variations avec meringues

Utilisez les mêmes ingrédients et les montants que la meringue de noisette. Prenez un sac à pâtisserie et le remplir avec le mélange. Prenez une feuille de cuisson recouverte de papier sulfurisé et pulvériser le mélange dans des cercles d'environ 10 cm. diamètre de la plaque. Il est utile d'avancer sur le papier de cuisson pour dessiner des cercles, de sorte que tous les cercles de mousse de la même taille.

Mettez la plaque de cuisson au milieu du four préchauffé à 150 degrés et cuire les cercles de mousse sur les 50 minutes. Laissez-les sécher dans le four est éteint. Ils sont refroidis, ils peuvent être couverts avec de la pâte de noisette et fouettés par deux cercles se superposent.

Il est également possible dans cette dernière recette que celui des noisettes broyées et la pâte de noisettes peuvent être omises. Les cercles de mousse peuvent être remplis avec de la crème fouettée et d'ananas il. Même alors, il a un goût délicieux.
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