Okra à la menthe

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Une excellente recette à essayer. Dans cette recette, le gombo est utilisé, un légume que parmi les Néerlandais est toujours très populaire. Ce est plutôt parce que ce légume est malheureusement encore relativement inconnu. Maintenant le légume, mais de plus en plus est à vendre sur les marchés et dans les magasins turcs, marocains et surinamais vous pourriez vouloir savoir ce que vous pouvez faire avec lui

Exigences pour les particuliers:

  • 1 kilo de gombo frais ou le gombo du congélateur
  • de jus de citron
  • quelques gouttes de vinaigre
  • Une petite tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cc de sel
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomates en dés dans son propre jus ou un petit paquet de pulpe de tomate
  • Bouillon de légumes 1 tasse
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 1 bonne pincée de sucre
  • 1 bouquet de menthe

Préparation

  • Rincer le gombo et abondamment avec de l'eau froide et bien égoutter
  • Les tiges dans un coupe Point comme avec un crayon. Cependant, vous devez vous assurer que les capsules de graines restent très différents flux d'humidité sur les boîtes et un mucus vient gratuitement. lier la sauce trop
  • Le gombo dans une pincée de bol avec le jus de citron et le vinaigre
  • L'huile d'olive dans une poêle et faire frire veritten d'ail hachées présentes
  • Hacher l'oignon et jeter le piment de ses graines et de semences. Les deux hacher et meeefruiten dans l'huile d'ail.
  • Par la présente ajouter les tomates hachées ou passata
  • L'ensemble Déglacer avec le bouillon
  • Le gombo avec le sel et le poivre, le poivre de Cayenne et le sucre à la sauce tomate et remuer
  • Couvrez la casserole avec un couvercle et laisser mijoter l'ensemble des 15-20 minutes à feu moyen
  • Après le temps de cuisson les légumes nouveau herbes, si vous pouvez ajouter un peu de poudre d'ail.
  • La menthe lavées et hachées Mélanger et le plat est prêt à servir, par exemple, avec le riz et le poulet
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