Omelette javanaise, omelette farcie et omelette avec de la banane

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Envie d'une collation entre les deux? Les omelettes sont en bonne santé, le goût délicieux et tellement prêt. Délicieux avec déjeuner ou comme plat principal.

Omelette au fromage avec de la banane

déjeuner Cour pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 50 g fromage jeune, râpé
  • 30 g de beurre
  • 4 œufs
  • 2 tomates, pelées, en tranches
  • 1 banane, tranchés
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Arôme
  • Poivre
  • Sel

Préparation: Couper les bananes en tranches et arroser de jus de citron alors égal, ce est pour empêcher la décoloration. Séparez les jaunes d'œufs et la protéine. Puis incorporer les jaunes d'œufs, le lait et la farine bien et joliment la lumière. Incorporer délicatement le persil et le fromage râpé. Faire avec du sel, du poivre et de l'arôme. Ensuite, battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, si raide que vous pouvez le couper. Puis ramasser le mélange de jaune délicatement avec une spatule en la protéine. Laissez fondre le beurre dans une poêle, regarder le beurre ne doit pas brun, ce est trop chaud. Ensuite, mettre le mélange d'oeufs au beurre dans la poêle et lisser le dessus. Puis tourner à la chaleur à très élevé, de sorte que le mélange d'œufs se solidifie rapidement. Mettez ongeveer15 secondes après l'incendie vers le bas et laisser omelette sec sur le dessus. Pendant ce temps, déposer les tranches de tomates sur les tranches de banane. Faites ensuite glisser l'omelette de la poêle et placez-le de préférence au plat chaud et placez les tranches de banane / tomates côtés. Cette omelette au fromage est délicieux avec une collation, mais peut aussi servir comme un substitut de viande.

Omelette javanaise

Plat principal pour deux personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 3 tasses de lait
  • 250 grammes de viande hachée
  • 2 pouces de racine de gingembre, haché
  • 6 oeufs
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, haché
  • La sauce de soja 4 cuillères à soupe
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café sambal oelek
  • Beurre
  • huile

Préparation: Battre les oeufs avec une tasse de lait. Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et verser la moitié du mélange d'œufs, faire revenir l'omelette sur deux côtés et bien cuites et bien dorées. Puis ajouter l'autre moitié du mélange d'œufs dans la poêle et faire cuire une omelette ici. Un peu d'huile et de la chaleur dans une casserole à fond épais frire les morceaux oignon et l'ail, jusqu'à ce que doré en couleur. Ensuite, ajoutez un peu de gingembre, la coriandre, le cumin et la poudre de chili et bien mélanger. Puis ajouter l'oignon haché dans le mélange / ail et cuire, il lâche, laisser mijoter avec le couvercle sur la casserole pour faire cuire un quart. Puis versez le reste du lait à la viande et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit en ébullition. Verser la moitié du mélange de viande au milieu d'une omelette et la plier en deux. Mettez le reste du mélange de viande sur l'autre omelette. Mélanger le reste du gingembre avec la sauce de soja et verser sur les omelettes. Omelette javanaise bon goût avec du riz blanc et une bonne bière froide.

Omelette farcie

déjeuner Cour pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 3 tasses de lait
  • 100 grammes de jambon, des morceaux de en
  • 100 g fromage jeune, râpé
  • 65 grammes de beurre
  • 30 grammes de farine
  • 4 œufs
  • 1 tasse de champignons tranchés propre
  • 1 gousse d'ail, hachées
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe de xérès sec
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • Arôme
  • Poivre
  • Sel
  • Noix de muscade

Préparation: Battre premier de fécule de maïs et les œufs d'une pâte lisse, puis ajouter 5 cuillères à soupe de lait. Puis ajouter le parmesan râpé et bien mélanger tous les ingrédients. Assaisonner au goût des saveurs, le sel et le poivre. Faire fondre dans une petite casserole avec un fond épais 35 grammes de beurre et ajouter la farine en une seule fois à elle. Incorporer le beurre et la farine bien et laissez la fleur sont cuits. Puis ajouter, en remuant 3 tasse de lait pour le roux. Pour ce faire progressivement de sorte que vous ne obtenez pas de grumeaux et une belle sauce épaisse. Incorporer le fromage jeune, les morceaux d'ail, les morceaux de jambon et champignons tranchés dans la sauce et laisser chauffer à travers. Préparer la sauce au goût de noix de muscade, arôme, sel et poivre et mélanger le persil et le dernier vin à travers. Gardez la sauce chaude, mais ne pas faire bouillir. Chauffer le reste du beurre dans une poêle, ajouter le mélange d'oeufs et cuire une belle omelette lisse. Pelle, comme l'omelette est cuite la sauce au milieu et rouler l'omelette sur. Cette omelette bon goût avec toutes sortes de pain ou du riz blanc.
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