Opor ayam et chinois alevins choux sautés aux crevettes

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Personne ne dirait non à la opor délicieuse ayam. Ce ragoût de poulet est traitée avec du lait de coco et le goût est encore mieux si ils ont fait un jour à l'avance prêt. Chou chinois est encore mieux si ils sont sautés avec tofu et crevettes.

Opor Ayam

Ingrédient:
  • 4 morceaux de cuisses de poulet
  • 1 boîte de lait de coco 425 ml
  • 5 gousses d'ail
  • 7 morceaux d'échalotes
  • 3 pièces bancoul
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1/8 cuillère à café de jinten
  • 2cm jahe
  • Deux morceaux de citronnelle
  • 2 feuilles de Daun salam
  • 3 feuilles de Daun jerukpurut
  • 1 cuillère à soupe oignons frits
  • sel au goût

Préparation:
  • Laver les cuisses de poulet et les couper en morceaux
  • Mettez l'ail, les échalotes, le gingembre, la citronnelle et bancoul dans un mortier ou au mélangeur, broyer finement

Cours de l'action:
  • Faire chauffer l'huile et faire revenir les herbes finement moulues avec du poivre, la coriandre et jinten
  • Brad poulet à la lumière de mélange d'épices et de les éteindre avec du lait de noix de coco
  • Maintenant, ajoutez le salam Daun de Daun et la matière jerukpurut. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi. Restez à l'occasion
  • remuer
  • Verser le ayam opor dans un bol et ajouter les oignons frits sur le dessus

Chinois alevins choux sautés aux crevettes et tofu

Ingrédient:
  • 1 chou chinois
  • 200gr crevettes
  • 250g de tofu
  • 1 carotte
  • Deux morceaux de l'oignon de printemps
  • Appuyez sur 2 à l'ail
  • 3 à 4 traits de l'huile de sésame
  • ½ tasse de lait de noix de coco ou de l'eau
  • sel au goût

Préparation:
  • Lavez le chou nettoyer, la couper en morceaux et son bien égoutter
  • Nettoyez les crevettes
  • Couper le tofu en petites bandes. Dorer
  • Couper les oignons en 3 cm
  • Couper la carotte en bandes de 4 cm ou en tranches de 1 cm

Cours de l'action:
  • Faire revenir l'ail écrasé dans l'huile chaude parfumée, ajouter les carottes en rondelles et le lait de noix de coco ou de l'eau ici.
  • Si la racine est juste tendres puis ajouter les crevettes
  • Ajouter le chou et continuer à remuer-frite avec elle pendant une minute et ajouter le tofu et les oignons frits avec elle

Bon appétit
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