Où puis-je regarder lors de la congélation?

FONTE ZOOM:
Fondamentalement, vous pouvez tout geler. Toutefois, le résultat final ne est pas toujours le même. Produits de bonne qualité se qualifient pour la congélation. Que devez-vous faire attention pour la congélation? Tous les produits peuvent être congelés et plus tard pour préparer dans la cuisine. Tous les ragoûts sont bonnes pour la congélation, après quoi ils sont réchauffés et raffiné, avec un très bon résultat. Cependant, la qualité des produits, doivent être situé au début ne sont pas optimaux.

Les points suivants sont décisifs pour la congélation:

Le jour avant que nous nous fixons geler au congélateur au maximum. Le thermostat est éteint, le moteur en marche et le froid est produit.
  • -25 ° C: Moins adapté à la congélation
  • -30 ° C: peut geler
  • -35 ° C: Bon dispositif de congélation

La température est indiquée par un thermomètre dans le congélateur.
Le jour après que les produits dans le congélateur peut être placé et la température augmentera à nouveau. La température ne doit pas être supérieure à -15 ° C. Dans le cas contraire diminue la valeur nutritive des produits qui sont déjà dans le congélateur. Rempli le congélateur, le moteur toujours en marche 24 heures. Rallumé à la chaudière devrait être le mode normal.

Où dois-je aller dans les produits de gel?
Nettoyez les parois libres et empiler les produits de gel contre les parois latérales. Les murs sont des éléments de refroidissement. A travers les parois froides de sorte dans le congélateur. Lancer arrière droit et empiler ainsi de suite. Laisser le produit pendant 24 heures contre le mur. Retourner après 12 heures la chair des paquets.

Combien de produits que je mets dans le congélateur?
Chaque congélateur proche de sa capacité, qui est fonction du contenu du dispositif. Ne congeler plus de 10% de la teneur totale de l'unité. Si elles le sont, le processus de congélation est trop lent, donc la qualité de la nourriture est perdue. Le plus vite le produit est congelé, le meilleur.
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