Pain de Pâques, beurre Pâques, les cookies

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Délicieux avec les vacances, brunch délicieux avec du pain maison, œufs farcis, du café et des biscuits fraîchement cuits au four.

Matzoth

De quoi avez-vous besoin:
  • 4 tasses de lait entier tiède
  • 1 kilo de farine
  • 500 grammes de raisins secs
  • 150 grammes de beurre
  • De sucre brun foncé 150g
  • 100 grammes d'amandes, hachées
  • 60g de levure fraîche
  • 15 grammes de sel
  • 6 oeufs
  • 1 rouleau de pâte d'amande
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • Beurre, pour le graissage
  • Sucre en poudre

Préparation: Graisser un moule de cuisson avec un peu de beurre. Mettez la farine et le sucre et le sel dans un grand bol et bien mélanger elkaar.Roer une pâte de levure et le lait ne devrait pas être froid. Faire un puits au centre du mélange de farine et ajouter les oeufs ici et le mélange de levure. Remuez avec une cuillère en bois du centre de la levure, le lait et les œufs dans le mélange de farine. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir un peu. Pétrir puis le beurre légèrement refroidi dans la pâte et pétrissez bien. Mettre la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit chaud. Placez un linge humide tiède sur l'échelle. Après une heure, les raisins secs, les amandes hachées et le zeste de citron sont pétris dans la pâte, puis rouler la pâte en un ovale avec le rouleau à pâtisserie. Ensuite, posez la pâte d'amande sur la pâte et rouler la pâte autour de lui. Maintenant, mettez la matsa sur le moule graissé, mettre une tasse d'eau à côté et laisser lever la pâte dans un four tiède pendant 45 minutes. Ensuite, prenez le verre d'eau sur le four et préchauffer le four à 200 degrés. Laissez matsa 40 minutes jusqu'à tendreté, puis retirez du four et badigeonner le dessus du pain avec du beurre fondu. Puis laisser refroidir et saupoudrer matsa avec une épaisse couche de sucre glace.

Oeufs de Pâques rempli de beurre

Ce que vous devez:
  • 100g de beurre, doux
  • 5 œufs
  • 2 olives hachées
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika

Préparation: Faire bouillir les oeufs et laissez-les refroidir. Peler les oeufs puis réduire de moitié ze.Haal les jaunes d'œufs et tamiser sur une grande échelle. Incorporer le beurre et mélanger doucement les jaunes d'œufs tamisés. Faire la saison de eiboter avec sel, poivre et le paprika et faire le eiboter retour dans les protéines demi. Garnir les oeufs farcis avec des morceaux de olive.

Cookies de Pâques

De quoi avez-vous besoin:
  • 150 grammes de beurre
  • 250 grammes de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • groseilles 50g
  • 1 oeuf
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • Zeste de citron 1 cuillère à soupe, râpé
  • Sel
  • Sucre
  • Beurre pour graisser

Préparation: Graisser un plat à four et préchauffer le four à 175 degrés. Incorporer doucement le beurre et ajouter le sucre en poudre et le zeste de citron. Battre le mélange puis de nouveau jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer l'oeuf et tamiser la farine sur le dessus de celui-ci. Verser la farine doucement dans la pâte et ajouter un peu de sel. Pétrir puis rapidement équiper les raisins secs dans la pâte et mettre une demi-heure dans un endroit frais. Ensuite, rouler la pâte sur le comptoir et les couper en biscuits complètent. Placez les biscuits sur une plaque graissée et badigeonner avec les blancs d'oeufs avec un peu de sucre sur elle. Faites ensuite glisser les cookies dans le milieu du four et laisser cuire en 15 minutes et brun.
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