Pain de viande au four

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La viande hachée est un produit populaire. Ce est savoureux, pas cher et vous pouvez avoir de nombreux côté de lui! En hiver, il est très agréable de mettre un plat fumant sur la table. Ici vous pouvez faire preuve de créativité avec mince! Varier le contenu de votre coeur pour faire un plat à votre goût ...

Pain de viande

Pour 4 personnes

Ingrédients
  • 1 kg variées hachées
  • beurre
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail / assaisonnement à l'ail
  • poivre
  • sel

Préparation
Préchauffer le four à 170 °. Trancher l'oignon et éventuellement la gousse d'ail finement. Chauffer le beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon et la gousse d'ail jusqu'à tendreté. Ajouter le tout à la viande, assaisonner avec le sel et le poivre. Mélangez bien! Forme ci-dessous une sphère solide. Placez-les dans un plat de cuisson et laisser mijoter 40 minutes.

Astuce: Vous pouvez également ajouter un poivron rouge du tout. Trop cuit ce avec l'oignon et l'ajouter aussi dans la viande hachée.

Les nids d'oiseaux

Pour 4 personnes

Ingrédients
  • 500g haché mixte
  • 4 œufs
  • beurre
  • chapelure
  • poivre
  • sel

Préparation
Préchauffer le four à 170 °. Faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes afin qu'ils soient consommés durs. Pelez-les. Apportez la viande au goût de sel et de poivre. Prenez un quart de la viande, mettre le œuf dur et retourner la viande autour de lui. Assurez-vous que vous avez une belle cuillère de sorte que l'œuf ne est plus visible. Répéter l'opération avec le reste de la viande et les œufs. Rouler les boules dans la chapelure.

Chauffer le beurre dans la poêle et faire frire les nids d'oiseaux brun. Laisser pendant 40 minutes fil dans le four.

Gehaktschotel avec du brocoli

Pour 4 personnes

Ingrédients
  • 750g haché mixte
  • 750g de pommes de terre
  • 1 brocoli
  • 300g gratin
  • sel

Béchamel
  • 50g de beurre
  • La farine 50g
  • Lait 6DL
  • poivre de cayenne
  • noix de muscade

Préparation
Préchauffer le four à 180 °. Peler les pommes de terre en tranches et les faire bouillir avec un peu de sel, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Couper le brocoli en bouquets et les cuire trop al dente. Verser la fois et laissez-le égoutter. Chauffer le beurre dans la poêle et faire revenir la viande hachée.

Béchamel
Faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Se il vous plaît noter que ce brunir! Incorporer la farine et cuire par ébullition. Également ajouter le lait tout en remuant. Laissez la sauce cuire quelques minutes pour épaissir, saison avec poivre et la muscade.

Disposer le tout dans un plat allant au four, à commencer par la viande hachée. Cet endroit les pommes de terre, suivi par le brocoli. Verser la sauce béchamel sur tout et garnir avec le gratin de fromage. Placez le plat dans le four. Laisser 15 minutes de cuisson, si l'ensemble est encore chaud. Il est déjà refroidi, laissez-le cuire au four pendant 45 minutes.

Astuce: Au lieu de brocoli, vous pouvez utiliser le chou-fleur dans le plat.

Tasty!
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