Pâques Cookies: savoureux et avec moins de calories

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Pâques pour beaucoup de gens une opportunité pour obtenir agréable ensemble. Bien sûr, puis le café servi avec le café et entendre un témoin. Les cookies sont souvent très malsain parce que beaucoup de gras et de sucre. Ces cookies contiennent soit moins, donc vous pouvez souvent prendre un. Avec ces biscuits de Pâques maison va récolter votre admiration de votre visite.

Faire cuire les biscuits

Ingrédients
La fabrication de biscuits de Pâques commence par la cuisson des biscuits. Cette recette de biscuits contient relativement peu de beurre et des biscuits sont si moins de gras que les cookies sont généralement. Une partie du sucre est remplacé par de la poudre de stevia. Ce est moins d'espace pour le même goût sucré et donc contiennent moins de calories cookies. Vous avez environ 15 cookies doivent les ingrédients suivants:
  • 200 grammes de farine
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de sucre
  • 5 grammes de poudre de stevia
  • Une protéine
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Pour le sucre vous prenez le sucre ordinaire, mais vous pouvez également utiliser le sucre brun foncé. Cela vous donnera les biscuits une couleur légèrement plus foncée. Une petite partie du sucre remplacé par le sucre vanillé donne les biscuits un goût délicieux. En général, vous pouvez utiliser plus fine que le sucre grossier. Lorsque le sucre est trop grossière, vous pouvez voir après la cuisson des grains de sucre dans vos cookies.

Afin de rendre les biscuits moins calorique, une partie du sucre est remplacé par de la poudre de stevia. Cette recette est basée sur l'action de la poudre de stevia. 1 gramme de cette marque stévia en poudre est suffisante pour remplacer 10 grammes de sucre. Ce ratio peut varier selon la marque. Regardez donc emballage également la poudre que vous avez besoin pour 100 grammes de sucre. Stevia contient environ les mêmes calories que le sucre, mais parce que vous avez seulement un dixième de besoin, vous faire économiser 90% de calories provenant du sucre. Sucre contient environ 400 kcal par 100 grammes, remplaçant la moitié par de la poudre de stevia, se en tenir seulement environ 220 kcal.

Vous pouvez également choisir de remplacer plus de poudre de stevia sucre. Le résultat est que le montant total de la pâte qui est plus petit, de sorte que vous pouvez faire un peu moins biscuits ou quelque chose petits cookies. Avec cette recette vous faites avec de la poudre de stevia inférieure à environ un cookie avec le sucre seulement.

Préparation
Couper le beurre en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients sauf l'eau dans un bol à mélanger et pétrir ensemble. Ce est plus facile à la main. Assurez-vous que le beurre soit bien répartie dans toute la pâte, de sorte que pas de grumeaux restent. Ajouter l'eau et tous les ingrédients soient bien mélangés. Pétrir aussi longtemps jusqu'à obtenir une pâte homogène. La pâte ne doit pas coller trop, ce est trop d'eau là-dedans. Ensuite, ajouter la farine. Vous voulez que la pâte forme pas de boule, ajouter un peu d'eau. Mettre la pâte pendant une demi-heure à 45 minutes au réfrigérateur. Cette pâte est ferme. En mélangeant le beurre est ramolli, dans le réfrigérateur, il est de nouveau raide.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Ne faites pas trop mince, les biscuits sont difficiles. Environ 0,5 à 1 cm est une bonne épaisseur. Insérez un bouchon de maillot de cookie dans une belle Pâques, par exemple un lapin ou un œuf, les cookies de la pâte. Ces fraises sont vendues dans les magasins spécialisés pour bakartikelen et dans certains magasins vendant des articles ménagers. Sur internet, ils peuvent être trouvés en abondance.

Placez les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie ou sur le plateau du four. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites les biscuits pendant 15-20 minutes. Laissez-les refroidir avant de vous les sortez de la grille.

Décoration de biscuits

Peut décorer des biscuits à bien des égards. Voici trois méthodes sont discutées: décorer avec massepain, de chocolat et de glace royale. Comme les diverses décorations sont doux, vous pouvez mettre dans les cookies éventuellement utiliser moins de sucre. Ce est une question de goût et d'essayer.

Massepain
Pour offrir un avant-goût d'une fine couche de pâte d'amande, vous pouvez utiliser la même coupe que vous avez utilisé pour le cookie. Quel rôle massepain dans une feuille mince. Ce est pratique avec un roulement, avec des anneaux de roulement à la fin. Les anneaux se assurer que le massepain obtenir partout la même épaisseur.

Pour faire un lapin de Pâques, vous poignarder avec le couteau un lapin de la pâte d'amande. Rôle aussi quelques massepain rose et couper ici l'intérieur des oreilles avec des. Faire du reste des globules massepain rose pour le nez. Massepain rose-vous prêt prêt à acheter mais vous pouvez faire vous-même en mélangeant blanc avec des couleurs rouges ou blancs massepain massepain avec colorant rose ou rouge.

Les yeux font avec des boules de massepain noir. La bouche est faite de pâte d'amande noir. Fils minces sont faciles à faire avec un soi-disant pistolet sugarcraft. Ce est un dispositif où vous indoet massepain et alors vous pouvez faufiler dans un trou de la pâte d'amande sur. Pour ce trou pour placer plusieurs tranches, faisant de la pâte d'amande dans des formes différentes peut sortir. Ces dispositifs sont assez cher, mais par eBay sont aussi des versions moins chères à vendre.

Si le lièvre est prêt, brosser votre cookie avec un peu d'eau, puis vous massepain coller.

Glaçage royal
Glaçage royal est faite en ajoutant 250 grammes de sucre en poudre aux blancs d'oeufs montés en neige. Si l'ensemble est trop dur, il peut avec un peu de liquide de l'eau sont faites. En ajoutant colorant, la cerise dans presque ne importe quelle couleur désirée peut être faite.

Quand couvrant une plus grande surface, par exemple un biscuit, ce qui est plus mince dégivrage fonctionne plus commode. Cela peut être creusé avec une cuillère à café sur cookie. Afin d'éviter le givrage du goutte à goutte sur le bord, il faut d'abord fait une frontière sur le biscuit. Vous pouvez le faire par le givrage plus ferme dans une poche à douille à voir avec une petite buse et le bord à vaporiser. Lorsque le biscuit dans l'image est fait usage d'un bord de la pâte d'amandes dans la même couleur que le glaçage.

Pour terminer le cookie vous pouvez être semences fusil ou d'autres portées de sucre colorées déverse dessus. Pour ce faire, pour le glaçage est difficile, ils collent au cookie.

Chocolat
Un procédé de décoration des biscuits pour le véritable amateur de chocolat, est trempait le cookie dans le chocolat fondu. Assurez-vous que tout le sommet du cookie est couvert. Appuyez à plusieurs reprises au fond du cookie pour distribuer le chocolat lisse sur le biscuit. Ensuite, saupoudrez de graines sur le fusil.

Bon Appétit!
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