Pâte levée pour plum cake - une recette

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Pour une pâte de levure pour plum cake ne est pas seulement nécessaire pour préparer les ingrédients, mais aussi un endroit chaud où la pâte peut se élever.


Les cakes bon goût, sont adaptés pour toute occasion et peuvent être cuites au goût dans différentes variantes. Au début de l'été, en particulier fraise gâteaux sont très populaires, alors en fin d'été cuit gâteau aux prunes de toute nature et être mangé. Cette pâte est utilisée pour plum cake encore et encore.

Que faut-il pour une pâte de levure?
Les données quantitatives suivantes pour la pâte de levure pour les gâteaux de prunes sont toujours basés sur une plaque à pâtisserie. Cependant, si vous voulez faire cuire le gâteau dans un moule à charnière, vous devez utiliser la moitié des ingrédients indiqués. Pour préparer la pâte pour gâteau aux prunes, vous avez besoin d'un cube de levure avec un poids de 20 grammes, 500 grammes de farine et 200 ml de lait tiède. En outre, un œuf, 80 grammes de sucre, un paquet de sucre vanillé et une cuillère à soupe de cannelle sont nécessaires.

Comment préparer une pâte de levure pour plum cake?
Afin d'être préparé avec des ingrédients indiqués une pâte de levure pour plum cake, il faut d'abord se écrouler dans un grand bol à mélanger le cube de levure. Pour la levure émiettée est ensuite ajouté une cuillère à soupe de sucre et le lait tiède. Une fois que vous avez ces ingrédients bien mélangés avec un fouet, ce Teigansatz doit maintenant se reposer pendant 15 minutes dans un endroit chaud. Pour cela, nous devons d'abord couvrir le bol avec une serviette de cuisine, puis demander, par exemple, sur le lit et le couvrir d'une couverture. Aussi un bain d'eau à l'eau tiède est de laisser aller de la Teigansatz. Après 15 minutes, vous pouvez ensuite ajouter 200 grammes de farine et incorporer délicatement. Puis aussi l'œuf, le reste du sucre, le sucre vanillé et la cannelle sont ajoutés. Lorsque ces ingrédients ont été soigneusement mélangés avec la Teigansatz, vous pouvez ajouter la farine restante et celle-ci doit bien travailler avec le crochet de la pâte d'un mélangeur à main. La pâte doit être pétrie jusqu'à ce que le crochet de pâte jusqu'à ce qu'elle se détache du bord de la cuvette. Dans certains cas, il se peut que vous devez ajouter un peu de farine pour faire la pâte à partir du bord de la cuvette se dissoudre. Puis la pâte pendant 30 minutes doit lever dans un endroit chaud et devrait, après cette période environ deux fois la taille comme avant. Maintenant, vous pouvez étaler la pâte pour le gâteau de prune et de se réunir librement avec les prunes.

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