Pelmeni: spécialité russe

FONTE ZOOM:

Pelmeni, le plat national de Russie, bénéficie d'une grande popularité. Simple, rapide et délicieux est cette spécialité et aussi bon magasin comme stock.


Pelmeni est une pâte de spécialité russe avec un remplissage de la viande. Cette spécialité vient de Sibérie et en Russie et de l'Ukraine, un plat national existant fixe. Même alors, comme aujourd'hui, ce plat est très populaire car il est simple à faire, quelques ingrédients nécessaires et bien saturées. En préparation pelmeni chaudes sont un vrai régal, avec l'ajout de goût aigre cette spécialité particulièrement bonne. Cette habitude d'être un plat populaire pour cocher, qui devait se rendre dans ce grand et aussi froide pays. Il a été préparé à la maison, congelés et mis en stock pour Voyage. Un tel plat chaud était une véritable bénédiction dans le froid, les hivers rigoureux en Russie.

Préparation de pelmeni

  • Pour la préparation de la pâte, vous devez 400 g de farine, une cuillère à café de sel, deux oeufs, de l'eau et une cuillère à café d'huile.
  • Mettez la farine, les oeufs et le sel dans un bol et pétrir ces ingrédients dans une pâte élastique. Cependant, la pâte ne doit pas être trop ferme. Si ce est le cas, ajoutez un peu d'eau. Mais assurez-vous également que la pâte a une bonne consistance, pas trop mou. Entrez puis ajouter une cuillère à café d'huile.
  • La pâte doit maintenant se reposer pendant environ une demi-heure. Ils couvrent le mieux avec un chiffon humide ou de peindre avec un peu d'huile. Ceci permet d'éviter le séchage de la pâte.

Préparation du remplissage

  • Pour la viande de remplissage vous avez besoin de 500 grammes de viande hachée, l'oignon haché, deux deux gousses d'ail, une pincée de sel et deux cuillères à soupe de crème sure ou de crème sure.
  • Maintenant rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et piquer d'un bécher dans les cookies plats et ronds. Entrez l'ail dans un presse-ail et ensemble avec l'oignon haché à la viande hachée ajouté.
  • Ensuite, mettre une cuillère à café Teigfüllung sur le disque de pâte et badigeonner les bords avec du blanc d'oeuf. Maintenant, pliez les disques de pâte ensemble et appuyez sur les bords et les coins fermement.
  • Les boulettes sont cuites environ dix à 15 minutes dans l'eau chaude, puis servi chaud avec un tir Smetana.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité