Peppers: une épice séparément!

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Pepper est une épice qui chaque cuisinier a debout dans sa cuisine. Évidemment, parce qu'il goûte presque partout! Non seulement dans les plats salés, mais aussi dans les plats sucrés. Pepper donne du piquant à plats, une espèce plus que d'autres.

L'origine de poivre

Pepper est une épice provenant de l'usine de poivre tropicale Piper nigrum. Poivre poussent les baies à l'usine de poivre, la couleur des poivrons est déterminée par le temps dans lequel est récolté, et comment les grains de poivre à traiter par la suite.

Pepper peut se sentir très forte sur votre langue, vous pouvez réduire cette sensation désagréable en buvant du lait. Mme Rice a également «éteint» la langue.

Le poivre blanc

Le poivre blanc provient des graines de fruits mûrs de l'usine de poivre. Les baies sont trempés, ils iront levures. Les baies seront éclater, et le grain de poivre sort. Le poivre blanc ne est pas aussi forte et peut donc être utilisé dans les plats sucrés. Par exemple, vous pouvez utiliser les grains entiers pour faire la marinade. Si vous moudre les grains de poivre blanc idéal pour les soupes et les sauces.

Le poivre noir

Le poivre noir est plus nette que le poivre blanc et a un effet stimulant et des propriétés antibactériennes, ce est pourquoi il utilisé pour être utilisé comme médicament. Le poivre noir provient des baies vertes de la plante de poivre. Après la cueillette des baies sont séchées, ce qui crée l'apparition de grains de poivre noir ridées. Le poivre noir peut manger à de très nombreux plats, la viande a bon goût mais aussi, par exemple sur un œuf.

Poivre rose

Poivre rose ne peut pas réellement porter le nom de poivre. Poivre rose vient du fruit de l'schinus, un arbre brésilien. Poivre rose est assez doux au goût, et un peu sucrée. Par conséquent, ce est le poivre parfaite pour ramasser quelque chose avec des plats sucrés. Les flocons roses sont très décoratives.

Le poivre rose recettes suivant peut être remplacé par du poivre blanc. Les recettes faire à première vue semblent étranges ou même sale, mais l'essayer, ils goûtent vraiment bon!

Recette - Fraises au vinaigre balsamique aux baies roses
Est très agréable de faire mariner les fraises au vinaigre balsamique, puis saupoudrer de poivre rose. Un apéritif très décoratif et savoureux.

Recette - chocolat épicé
Faire fondre une barre de chocolat blanc et écraser quelques grains de poivre. Mélangez-le avec le chocolat, avec un peu de romarin. Verser le chocolat sur du papier ciré et laisser durcir au réfrigérateur. Casser le chocolat en morceaux servent là-bas. Servir avec du café!

Poivre vert

Le poivre vert provient des baies vertes de la plante de poivre. A la différence de poivre noir, de vinaigre ou de baies dans l'eau de sel doivent être stockés. Cela permet de maintenir le vert des baies, la couleur d'origine. Le poivre vert est bien connu dans la cuisine thaïlandaise.

Poivre de Sichuan

Poivre de Sichuan est pas un vrai poivre, mais la famille des agrumes. Ce poivre a également un léger gout de citron. Ce piment est très bien avec les poissons, mais aussi des plats de viande. Poivre de Sichuan est aussi très bien dans les plats sucrés. Poivre de Sichuan meilleur goût quand vous faire griller les poivrons en premier et ensuite broie.

Piment

Les piments nous savons dans un cadre verdoyant et une variante rouge. Le poivre vert ne est pas encore venu, mais peut être mangé. Poivrons rouges sont très tranchantes, ils sont aussi la base du Tabasco chaude. Retirer les graines et noyaux du poivre avant que vous allez préparer, parce que ce sont les parties les plus chaudes du Chili. Si vous aimez très épicée laisse reposer naturellement!

Poivre De Cayenne

Poivrons Cayenne ressemblent aux piments, mais sont plus petites. Ils sont également un peu plus nette. Cette poudre de piment de Cayenne est faite.

Mme Jeanette

Mme Jeanette est une des espèces les plus chaudes de poivre dans le monde, elle vient de Suriname. Mme Jeanette sont de couleur jaune et ont un aspect froissé.

Piment jalapeno

Jalapeno vient du Mexique et de la texture est charnue.

Poivre de Habanero

Comme Mme Jeanette est le piment Habanero un des poivrons les plus épicés dans le monde. Ces poivrons sont guit afkomsit Mexique et les Caraïbes.
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