Persil dans ma cuisine

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Persil, Petroselinum crispum, est une grande herbe culinaire dégustation qui à mon avis beaucoup trop peu utilisé pour cuisiner avec ce vraiment. Comme garniture jette tout le monde sur ses plats froids, et reste comme un tas pathétique derrière les assiettes vides. Quel gaspillage de ce vert délicieux et sain.

Recettes persil

Le persil est tout simplement délicieux dans les soupes, les sauces chaudes et froides, des pommes de terre en purée, sauces pour pâtes, etc. Je ai même eu des enfants qui ont relevé avec la brosse de mon jardin de l'être à grignoter les feuilles frisées, sous l'œil vigilant de papa bien sûr, que a donné un exemple. Mes persil mangeurs qui vous donnera comme un père et d'épices amant un très bon feeling. Parce que le persil est emballé avec la vitamine C, le fer, l'iode, le magnésium et d'autres vitamines et minéraux. Essayez le persil, le goût est un peu plus fort mais je préfère.

Soupe de persil

  • 1 gros oignon
  • Carottes 2grote
  • 50 gr. beurre
  • 150 gr. pommes de terre
  • légume
  • 25 gr. persil haché
  • sel et poivre

Chauffer le beurre dans la casserole, ajouter l'oignon haché et les carottes, 6 min. Incitation. Ajouter les pommes de terre en fines tranches, en congé pour trois minutes. Avec la chaleur, ajouter le bouillon de légumes wanne, assaisonner avec le sel et le poivre et laisser mijoter la soupe pendant 30 minutes. Simmer. Ajouter le persil et mélanger.

Sauce pour pâtes avec du persil

  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • bonnes tomates mûres ou des tomates en conserve
  • beaucoup de persil
  • basilic frais
  • la crème de soja ou de la crème
  • sel et poivre

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé jusqu'à ce que translucide. Ajouter les tomates et cuire pendant 20 minutes. Simmering. Ajouter le persil, le basilic et la crème de soja haché et laisser chauffer pendant quelques minutes. Ajouter au goût sel et poivre.

Persil gâteaux de pomme de terre

  • 350 gr. chaudes, pommes de terre en purée
  • 100 gr. fleur
  • 50 gr. beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • sel et poivre

Mélanger dans la purée peu chaud à peu la farine, porter le mélange au goût de sel et de poivre et ajouter le beurre coupé en morceaux, et le persil. Remuez bien tous ensemble. Forme avec les cookies et les faire frire vos mains joli appartement dans le beurre des deux côtés bruns.

Variante: eenei en malaxant le mélange en mélangeant ortie.
Ces boules sont comme des capteurs de viande salés sens d'un repas chaud ou comme collation.

Savoureux
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