Peut-on congeler ail sauvage?

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Si vous ne pouvez pas obtenir assez de l'ail sauvage, alors vous pouvez figer l'ail sauvage sans elle perd la saveur.


Si vous souhaitez geler l'ail sauvage et cela ne pousse pas dans le jardin, vous devez trouver bien sûr qu'une seule fois. La récolte de l'ail sauvage est habituellement entre la mi-Mars à l'éclatement des bourgeons floraux. Car il est quand ail sauvage a une fois commencé à fleurir au goût très sévère et désagréable. Râper l'ail sauvage un peu entre leurs doigts quand il sent comme l'ail, vous l'avez trouvé. Comment alors peut geler l'ail sauvage frais trouvée, voir la section suivante.

Comment geler l'ail sauvage frais correctement

  • Tout d'abord, l'ail sauvage doit être soigneusement lavé. Coupez les tiges hors tension, puis couper les feuilles en lanières larges. L'ail sauvage découpées est ensuite étalé sur une plaque à pâtisserie. Cette feuille est ensuite placée dans le congélateur. Quand l'ail sauvage est gelé, vous pouvez entrer dans une boîte et stocker dans le congélateur.

Utilisez un des bacs à glace pour geler

  • Pour figer l'ail sauvage, ce doit être libéré de la tige et lavé à nouveau. Puis réduire en purée avec un mixeur plongeant. Puis vous entrez dans la purée l'ail sauvage dans le bac à glaçons, puis le placer dans le congélateur. Si les dés sont gelés, vous pouvez décanter dans un sac de congélation.

Geler l'ail sauvage au beurre

  • Encore une fois, l'ail sauvage doit d'abord être lavé et coupé. Puis mélanger l'ail sauvage avec un peu de beurre doux, tout en utilisant beaucoup moins ail sauvage et le beurre. Remplissez ensuite le beurre à l'ail sauvage dans des bocaux, que vous pouvez ensuite geler. Ce beurre goût particulièrement bon pour des viandes grillées, de légumes ou de poissons.

Geler l'ail sauvage avec de l'huile

  • Afin de geler également ail sauvage, il doit d'abord être lavé à nouveau. Purée puis, environ 500 grammes d'ail sauvage et donnent ajouté 45 grammes de sel de mer. Si vous avez la bonne purée ainsi entrer de nouveau un autre 500 millilitres d'huile de colza à elle.
  • Puis mélangez bien à nouveau tout. Remplissez alors, soit dans des petits pots ou dans un bac à glaçons et congeler tout dans le congélateur.
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