Pizza maison

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Beaucoup de gens peuvent profiter d'une délicieuse pizza sur son temps. Cependant, pizzerias sont souvent cher et pizzas surgelées sont détrempé et malsain. Heureusement, il est facile de faire votre propre pizza! Amusant à faire avec les enfants et un contrôle total sur ce qui peut et ne peut pas aller à l'intérieur et sur la pizza. Parfaitement adaptable aux différents régimes ainsi! Un certain nombre de variantes possibles pizzas garnie de thon, le brocoli et le poulet, l'oignon et le bacon, et des fruits.

Le fond

Chaque pizza commence par un fond. Ce est prêt à acheter la plupart des supermarchés, mais plaisir bien sûr, est de faire vous-même!

Ingrédients pour deux sols:
  • 250 grammes de farine
  • 3,5 grammes de levure sèche
  • Une cuillère à café de sucre
  • Une cuillère à café de sel
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 165 ml d'eau tiède

Parmi les plus secs doivent être activés en premier. Cette information est généralement indiquée sur l'emballage. Si nécessaire, prendre une partie de l'eau tiède, ajouter à cela l'augmentation de cuillère à café de niveau de sucre, mélanger et laisser reposer pendant dix minutes. Après dix minutes, la levure est activé et prêt à l'emploi. Si l'emballage indique que la levure est prêt à l'emploi ne ont pas besoin d'être activé. Si l'emballage ne indique pas si la levure doit être activé ou non, vous suivez toujours le processus d'activation comme décrit ci-dessus.

Après l'activation éventuelle de la levure, la levure, la farine, l'eau, le sucre, l'huile d'olive et l'eau sont ajoutés les uns aux autres. Mélanger ce mélange bien ensemble et ajouter le sel lorsque les autres ingrédients sont bien mélangés. Ce est essentiel, parce que les cellules de levure de sel détruit. Le contact direct entre le sel et la levure est donc désastreux. Après mélange des ingrédients, le sel peut être ajouté directement sans faire toutes les cellules de levure brisées.

La pâte doit être pétrie jusqu'à présent, il est lisse. Cela peut prendre jusqu'à une demi-heure, en fonction de l'expertise de la personne qui pétrit. Lorsque la pâte est suffisamment malaxé un morceau de pâte peut être étiré en lumière brille à travers, sans les déchirer. Quand la pâte est bien malaxé must dans un bol et couvrir avec un torchon humide pour augmenter jusqu'à ce qu'il soit deux fois plus grand. Cela prend environ une heure. Rouler le bas jusqu'à ce qu'il a reçu une forme ronde et rouler légèrement les bords.

Investir: le thon

Dans cette première variante, la pizza est garnie de thon et câpres. Le thon peut également être remplacé par, par exemple, du salami.

Ingrédients pour deux pizzas:
  • Sauce tomate ou pâte de tomate
  • Thon
  • Blé
  • Câpres
  • Mozzarella en tranches ou en bandes
  • Herbes italiennes
  • Huile d'olive

Couvrir le fond d'huile d'olive. Cela empêche la sauce tomate appuie dans le fond, à travers laquelle il devient mou. Couvrir le fond puis à la tomate / tomate et saupoudrer de fines herbes. Siege spacieuse avec thon, maïs, les câpres et mozzarella. Parsemer la pizza légèrement avec un peu d'huile d'olive. Cuire au four 25 à 30 minutes à 200 degrés.

Investir: le brocoli et le poulet

Cette variante est une pizza garnie avec du brocoli et le poulet. Se il vous plaît noter que le poulet poêlé doit être avant qu'il ne passe dans le four.

Ingrédients pour deux pizzas:
  • Une poitrine de poulet en lanières
  • Un brocolis en morceaux d'environ 2 cm
  • sauce BBQ
  • Deux oignons moyens en bandes
  • 4 gousses d'ail coupées en dés de

Mettre le poulet dans une poêle à griller et griller à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit autour mais pas bien cuit. Badigeonner la croûte de pizza d'huile d'olive. Cela empêche la sauce barbecue attire dans le sol, ce qui en fait boiter. Couvrir le fond puis avec sauce BBQ. Couvrir avec du poulet, brocoli, oignon et l'ail. Cuire au four 25 à 30 minutes à 200 degrés, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et à travers.

Investir: l'oignon et le bacon

Cette rapide, simple variation sur le classique pizza est faite avec beaucoup d'oignon et le bacon.

Ingrédients pour deux pizzas:
  • 6 oignons en rondelles
  • 100g de lard
  • Crème fraîche
  • Sel et poivre

Mélanger la crème fraîche avec le sel et le poivre et recouvrir le fond avec le mélange. Lay l'oignon et le bacon, et cuire 30 minutes à 200 degrés.

Investir: fruits

Une bonne alternative à la pizza copieuse: une pizza de fruits. Les fruits ci-dessous sont des suggestions; en principe, ne importe quel type de fruits peut être utilisé. Rappelez-vous: certains fruits ont beaucoup d'humidité, ce qui peut provoquer un sol mou. Eventuellement, le sol peut être enrichie avec du beurre, mais un sol standard goût tout aussi délicieux!

Ingrédients pour deux pizzas:
  • Une tasse de crème sure
  • 4 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1 sucre vanillé
  • La canne à sucre 1 cuillère à soupe
  • 2 pommes
  • Deux mains bleuets
  • 1 mangue
  • 1 banane

Cuire le fond pendant 15 minutes à 200 degrés. Retirer du four et laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé. Lorsque le fond est refroidi, il peut être recouvert avec la crème sure. Garnir la pizza en tranches, puis les pommes, les bleuets, les tranches de mangue et les tranches de banane. Saupoudrer de la canne à sucre et de mettre la pizza dans le four pendant 5 à 10 minutes à 180 degrés.
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