Plaquettes de différentes façons

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Vous connaissez le refrain, cette délicieuse odeur de gaufres fraîchement cuits lorsque vous marchez sur le marché. Combinez-les avec des fruits, crème fouettée et bien plus encore. Voici les recettes pour divers types de gaufres. Facile à faire dans votre propre cuisine, car rien ne est aussi bon que des spécialités maison.

Gaufres Coeur

Ingrédients:
  • 500 grammes de farine
  • 1/4 litre de lait
  • 4 œufs
  • 200 g de beurre, la température ambiante
  • 10 grammes de levure
  • pincée de sel
  • le sucre vanillé et le zeste d'un demi citron

Préparation:
Mélangez tous ces ingrédients dans une pâte de levure. Rappelez-vous que vous seuls ingrédients d'une pâte de levure utilisée à une température de 37 ° C Si vous ajoutez quelque chose qui est plus chaud que la levure qui ne travaille pas et ne va pas augmenter. Une pâte de levure est conçu idéalement pour être venteux, donc plus l'air il ya la façon dont le plus aérée de la pâte et donc plus savoureux vos gaufres à la fois. Donc ne oubliez pas de passer au crible votre farine à fond, mieux vous tamise le briquet votre gaufre. Vous pouvez la rendre encore plus léger à la main plusieurs fois pour étaler la pâte avec une épingle ou barres de laminage, assurez-en une boule et rouler à nouveau ou les paniers. Laisser lever la pâte pendant environ une demi-heure dans un bol recouvert d'une serviette propre et sec. Graisser avec une brosse dans le gaufrier avec de l'huile ou du beurre afin d'éviter que les plaquettes restent coller à lui, et de la chaleur pour le gaufrier. Faites un peu de pâte dans le gaufrier et cuire des deux côtés bruns. Laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre en poudre.

Old gaufres néerlandais

ingrédients:
  • 250 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 20 grammes de levure
  • Lait 225ml
  • 150 de l'eau
  • 1 petite cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle

Préparation:
Prenez un grand bol, tamiser la farine en elle et faire un puits au centre de la fleur. Faire le lait tiède et mélanger dans un petit bol un peu de lait tiède avec la levure jusqu'à obtenir un mélange lisse. Mettez-le dans le trou dans le bol avec de la farine. Et mélanger les oeufs un par un jusqu'à ce que vous obtenez une pâte lisse. Incorporer la cannelle et le premier lait tiède à travers elle, puis l'eau, le beurre fondu et enfin le sel. Laissez la pâte environ 40 minutes avec une serviette propre et sec pour lever dans un endroit chaud. La chaleur pendant environ dix minutes avant le gaufrier pour le fer et la graisse seul pour la première gaufre avec le beurre. Faites un peu de pâte dans le gaufrier et cuire environ trois minutes jusqu'à tendreté et brun doré. Laissez-les refroidir un peu et de les saupoudrer avec un mélange de cannelle et de sucre. Mais rappelez-vous la cannelle a une saveur très forte afin de ne pas utiliser trop.

Gaufres de Liège ou encore des gaufres de sucre

Ingrédients:
  • 750g de farine de self-raising
  • 270 ml de lait
  • 40 grammes de levure
  • 3 oeufs et 2 jaunes d'œufs
  • 1 sucre vanillé
  • 400g de beurre mou
  • Sucre perlé 500g

Préparation:
Prenez un grand bol et mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre perlé jusqu'à obtenir une pâte ferme. Laissez sécher dans un torchon propre pour augmenter d'environ une demi-heure. Puis mélanger le beurre ramolli et enfin par le sucre perlé. Qu'un autre dix minutes de repos sous une serviette pendant que vous chauffez le gaufrier et déjà graisser avec du beurre ou de l'huile. Posez sur chaque motif gaufré sur le fer dans le milieu environ une cuillère à soupe de pâte de. Le plus simple est si vous prenez deux grosses cuillères à soupe et une cuillère retirer la pâte du bol et puis avec l'autre cuillère la pâte sur la cuillère détache d'imposer le fer. Laisser refroidir et fête hors de.

Gaufres Maastricht

Ingrédients:
  • 250 grammes de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 30 grammes de levure
  • 3 oeufs
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 30ml de rhum
  • pincée de sel

Préparation:
Faire tous les ingrédients sauf les œufs de beurre et le rhum une pâte de levure comme indiqué dans la première recette. Puis laissez-le pendant environ 45 min., Découlant d'une serviette propre et sèche. Pendant ce temps battre les blancs d'oeufs et mélanger avec le rhum et le beurre fondu une à la fois avec une cuillère en bois de la pâte. Préchauffer le fer et le beurre avec du beurre fondu. Faites un peu de pâte dans le fer et cuire jusqu'à ce que doré. Puis laissez-les refroidir un peu sur une grille.

Pour tous, sauf les gaufres cardiaques gaufres même argent, utilisez ce que vous trouvez agréable de le faire. Voici quelques idées:
  • crème fouettée
  • sucre en poudre
  • fraises à la crème fouettée
  • ananas
  • cerises chaudes à la crème fouettée
  • mélange de cannelle et de sucre
Mélanger un peu de variation estivale une pomme râpée et un peu de cannelle à la pâte.
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