Plateau de fromages: La composition et versnijdingwijze

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Avec un bon plateau de fromages est le juste équilibre entre les différents fromages importance énorme. Avez-vous visitez et vous voulez que vos invités à mettre un plateau de fromages? Pour le rendre facile pour vos clients de choisir un type de fromage à leur goût, vous pouvez fournir ne importe quel type de fromage du nom. Cela peut être une incitation à obtenir un goût autre que les fromages bien connus rien. Un plateau de fromages équilibrée est composé de fromages appartenant à différents goûts aller ?? s et de textures:
  • espèces douces fraîches
  • espèces avec quelques goût distinct
  • espèces avec un goût distinct
  • espèces avec un goût fort

Combien et quelles fromage que je fournis?

Un plateau de fromages ne consiste pas nécessairement à douze fromages.
Il est préférable de servir un bon choix de fromage maturité approprié dans ne importe quelle saveur, puis environ huit fromages trop semblables dans le goût. En règle générale, il prévoit au moins quatre à cinq types de fromages différents. Il ya fromages que tout au long de l'année propice au plateau de fromages. Cela ne signifie pas que certains fromages meilleur goût dans une période donnée. Vous pouvez toujours demander des conseils sur le marchand de fromage. Il / elle sait ce match de fromages.

Pour un plateau de fromages pour le dessert vous facturez 100 à 120 grammes par personne. Pour un vrai repas de fromage que vous payez environ 200 à 250 grammes par personne
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