Plats chinois: poulet aigre-douce et les poissons aigre-douce

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Sauce aigre-douce, vous avez généralement à emporter chinois. Un très familier avec ce plat est la sauce poulet aigre-doux. Le poulet est tendre avec des légumes frais et un délicieux épaisse sauce aigre-douce avec de gros morceaux d'ananas. Les noix de cajou grillées constituent un plat complet. Maintenant, vous pouvez facilement créer ce plat à la maison avec la fameuse sauce. Les amateurs de pêche peuvent également profiter de la sauce aigre-douce. Le poisson est salé avec une couche croustillante et plus qu'une sauce aigre-douce. Une véritable sensation de goût!

Poulet aigre-doux

Ingrédients:
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement moulu
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à soupe de poivre rouge broyé
  • 2 tasses de poitrine de poulet coupé en morceaux comestibles
  • ¾ de tasse d'oignon haché
  • ½ tasse de céleri haché
  • ½ tasse de poivron rouge haché
  • 1 boîte d'ananas en morceaux
  • ¾ la sauce de soja de tasse
  • 2 cuillères à soupe de xérès sec
  • ½ cuillères à soupe de fécule de maïs 1
  • 2 cuillères à café de sucre brun
  • ¼ tasse de noix de cajou hachées grillées à sec

Préparation:
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'ail, le gingembre, le sel, le poivre rouge broyé et les morceaux de poulet dans la poêle. Faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer le poulet avec le mengseltje de la poêle et mettre de côté dans un bol.

Puis ajouter les oignons, le céleri et le poivron rouge haché dans la poêle et faire sauter pendant 4 minutes ou plus jusqu'à ce que tout soit croustillant. Laissez fuites d'eau à partir de morceaux d'ananas en conserve. Jetez autour de la moitié de l'eau et mettre l'autre moitié dans un bol. Mettez une tasse de morceaux d'ananas dans la poêle et faire cuire pendant 30 secondes. Mélanger l'ananas eau dans le bol avec la sauce de soja, le sherry, la fécule de maïs et le sucre. Battre les ingrédients avec un fouet jusqu'à ce qu'il y est une sauce lisse.

Ajouter le poulet et l'mengseltje dans la casserole. Mettre la sauce dans la casserole et remuer le tout. Porter à ébullition. Eteignez le feu après 1-2 minutes. Servir le poulet avec la sauce aigre-douce sur le riz blanc et saupoudrer de noix de cajou hachées sur.

Poulet aigre-doux avec des légumes

Vous voulez encore plus de légumes dans ce plat? Goûts que poivrons rouges ou verts délicieux avec de la sauce et de morceaux d'ananas aigre-douce. Même les oignons sont très savoureux avec ce plat.

Vous pouvez ajouter ce qui suit quand sautés si vous êtes un amateur de légumes:
  • ¾ tasse de poivron rouge coupé en morceaux comestibles
  • ½ tasse d'oignons frais émincés

Poisson aigre-douce

Ingrédients:
  • 3 filets de tilapia
  • 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • Fleur
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • ¾ de tasse d'oignon haché
  • 1 carotte coupée en longues bandes
  • 1 poivron rouge coupé en longues bandes
  • 1 boîte d'ananas en morceaux
  • ¾ la sauce de soja de tasse
  • 2 cuillères à soupe de xérès sec
  • ½ cuillères à soupe de fécule de maïs 1
  • 2 cuillères à café de sucre brun

Préparation:
Couper les filets de tilapia dans les petites pièces. Ensuite, prenez un grand bol et ajoutez les filets de tilapia en elle. Placez le poisson avec l'ail, le sel et le poivre. Laisser agir pendant environ une demi-heure. En attendant, vous pouvez ?? s les poivrons et les carottes coupées en longues bandes. Retirer le poisson alors des deux côtés avec de la farine elle. Chauffer une poêle et ajouter un peu de beurre. Cuire le poisson pendant environ deux minutes jusqu'à coloration de chaque côté. Faire frire les oignons, les carottes et poivrons rouges dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive.

Laissez fuites d'eau à partir de morceaux d'ananas en conserve. Jetez autour de la moitié de l'eau et mettre l'autre moitié dans un bol. Mélanger l'ananas eau dans le bol avec la sauce de soja, le sherry, la fécule de maïs et le sucre. Battre les ingrédients avec un fouet jusqu'à ce qu'il y est une sauce lisse. Réchauffez la sauce dans une casserole. Ajouter une demi-tasse de morceaux d'ananas à la sauce et laisser cuire pendant environ 30 secondes.

Ce plat est très savoureux avec du riz blanc. Verser les légumes sautés sur le riz blanc et ajouter la sauce aigre-douce sur elle. Alors faisons-le poisson, de sorte que le poisson est croustillant. Poisson aigre-douce est également délicieux avec les pommes de terre. La sauce aigre-douce, vous pouvez créer plus belle les pommes de terre et vous avez également un peu de poisson et de légumes dans votre assiette.
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