Plats de barbecue: Facile et délicieux!

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En été, nous aimons à un barbecue avec toute la famille. Profitez d'un morceau de pain, de la salade et un morceau de viande il. Voici plusieurs recettes savoureuses et faciles qui sont parfaits pour un barbecue d'été!

Cacik / Tzatziki

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • Pinte de yogourt épais
  • 2 concombres
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'aneth
  • 1 cc de sel

Préparation:
Pelez les concombres et les couper en petits morceaux. Pelez l'ail et les couper en très petits morceaux ou utilisez un presse-ail de serrer l'ensemble. Puis ajouter le yaourt, l'aneth et le sel dans l'ensemble et remuer une fois bien. Servir avec des morceaux de pain ou pide turque.

Courgettes au sésame

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • 2 grandes courgettes
  • graines de sésame grillées
  • 1 tasse d'huile d'olive

Préparation:
Laver et couper les courgettes en lanières. . Puis sécher avec une serviette de cuisine. Mettre l'huile d'olive dans une poêle et lorsque l'huile est à la température que vous faites cuire les tranches de courgettes en elle. Lorsque les morceaux de courgettes a reçu un brun clair retirer de la poêle. Laisser égoutter pendant environ 1 minute sur une échelle Servir sur un grand plat de service et saupoudrer de graines de sésame grillées sur les courgettes.

Salade de pommes de terre fraîches

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • 8 pommes de terre pelées cireux
  • 2 concombres
  • 5 tomates
  • 1 oignon rouge
  • Une tête de laitue
  • sel et poivre au goût
  • éclaboussures d'huile d'olive
  • 1 citron

Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser refroidir et couper en petits cubes de la taille d'un dé. Mettez les pommes de terre dans un grand bol. Laver et couper les tomates en cubes. Nettoyez la laitue et coupez-le en lanières. Peler le concombre et le couper en cubes. Couper l'oignon en rondelles et les ajouter avec les tomates, laitues et concombres avec les pommes de terre. Préparer la vinaigrette dans un récipient séparé du jus d'un citron, le sel et le poivre et l'huile d'olive. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger à quelques reprises.

Brochette de légumes

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • 30 petits champigons
  • 2 poivrons rouges en dés
  • 2 poivrons jaunes en dés
  • 1 courgette en cubes
  • sel et poivre

Préparation:
Piquer les champignons, poivron jaune, le poivron rouge et les courgettes en alternance sur un bâton de bambou. Parsemer sur chaque cylindre un peu de sel et le poivre et cuire les brochettes sur les deux côtés 5 à 6 minutes sur le barbecue.

Poulet brochette avec des morceaux de champignons

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • 1 kg de poitrine de poulet en cubes
  • 1 kg petit champignon
  • huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sambal badjak
  • 4 cuillères à soupe d'assaisonnement pour volaille

Préparation:
Faire mariner les cubes de poulet avec les champignons, la veille au soir dans 2 cuillères à soupe de sambal badjak, 4 cuillères à soupe d'assaisonnement pour volaille et une tasse d'huile d'olive. Laissez absorber. Les morceaux de poulet et les champignons en alternance sur une brochette de bambou bâtons. Cuire les brochettes 5-6 minutes de chaque côté.

Crevettes sur le BBQ

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • 250g de crevettes
  • 1 cuillère à soupe d'épices de poissons
  • Coctailprikkertjes
  • Poisson ou sauce cocktail

Préparation:
Saupoudrer les épices de poissons sur les crevettes et laisser mijoter pendant environ 3 à 4 heures sont couverts dans le réfrigérateur. Faire frire les crevettes dans environ 5 minutes de chaque côté sur le barbecue. Placez les crevettes dans un grand bol et percez chaque crevette sur une brochette. Servir avec du poisson ou de la sauce cocktail.

Kofte a la Ays

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • Boeuf hachée 1 kg
  • 1 oeuf
  • 1 Köfte harci
  • 3 cuillères à soupe de persil frais
  • 1 oignon haché

Préparation:
Mettez tous les ingrédients et pétrir jusqu'à homogénéité. Retournez la viande en petites boules de la taille d'une noix et appuyez légèrement plat. Pour ce faire, jusqu'à ce qu'il ne est pas plus à gauche de la viande. Puis sur le gril les boules 10 à 15 minutes cuits correctement.

Astuce:
Il est aussi amusant à la place de boulettes de viande, en font une brochette. La préparation est la même, mais pétrir la viande attaché à un bâton de bambou.

Saucisses turques sur le gril

Ingrédients: 8 à 12 personnes
  • Sucuk 5 pièces

Préparation:
Sucuk coupé en lanières d'env. Une demi-pouce d'épaisseur. Placez-les sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté.
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