Plats de choucroute internationales

FONTE ZOOM:
Hiver à la porte, mais l'intérieur est chaleureux et sent délicieusement la viande rôtie. Ce plat Hongaarse-, polonaise ou la choucroute du goût four plus.

Choucroute hongrois

La choucroute est pour 4 personnes et prêt en deux heures.

Ce que vous devez:
  • 700 grammes de pommes de terre, coupées en dés
  • 400 grammes de steak de boeuf
  • 400 grammes de la choucroute
  • 200g d'oignons, pelées et hachées
  • 150 grammes de saucisse fumée, tranchés
  • 100g de lard, coupé en dés
  • 20 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 0,5 cuillère à soupe de paprika
  • 1 litre d'eau
  • 2 tasses de yogourt
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Pincée de poudre de fenouil
  • Sel
  • Poivre
  • Arôme

Préparation:
Mettre dans une casserole le steak de boeuf, de la choucroute, les oignons, l'ail et la poudre de fenouil. Verser 1 litre d'eau bouillante et porter à ébullition. Laissez-le sur feu doux avec le couvercle sur la casserole ± 1,5 heures à mijoter. Ajouter les pommes de terre avec du sel et bien mélanger. Puis laisser sur feu doux pendant 15 minutes fil. Ensuite, enlevez le steak de boeuf de la casserole et les couper en morceaux, puis remettre la viande dans la poêle et laisser cuire. Mettez le beurre dans une poêle et faire frire le bacon lentement depuis. Ajoutez à cela les tranches de saucisse et les faire cuire dans fois alternance pendant la cuisson machine. Incorporer la farine, le paprika et le yogourt une pâte lisse et ajouter à la casserole avec du boeuf, de la choucroute et pommes de terre. Ensuite, faites aussi le bacon et la saucisse et remuez bien tout. Laissez la choucroute hongroise être chaud pour que la farine est cuite. Maintenant goûter la choucroute et le rendre au goût de sel, le poivre et l'arôme. Se il vous plaît noter que ce plat de choucroute humide. Servez cette choucroute hongroise avec quelques tranches de pain brun avec elle. Astuce: Parce que le steak de boeuf aussi longtemps à cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, vous pouvez également utiliser une cuisinière cuisinière ou de la pression pression, le beefsteak sont ensuite cuit dans ± 30 minutes.

Choucroute polonaise

Cette recette est pour 4 et a terminé en 1 heure.

De quoi avez-vous besoin:
  • 0,5 litres d'eau
  • 400 grammes de la choucroute
  • 700 grammes de pommes de terre, hachées
  • 4 côtelettes de porc
  • 3 pommes, coupées en dés
  • 2 gros oignons, hachés grossièrement
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 feuille de laurier
  • 4 cuillères à soupe d'orge à cuisson rapide
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • Poivre
  • Sel
  • Arôme

Préparation:
Couper la viande des côtelettes de porc, de l'os. Faire chauffer l'huile et faire frire à la fois la chair et les os des deux côtés soient bien dorées. Puis ajoutez l'oignon et l'ail, remuez bien et laissez travers revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Saupoudrer de sel et de poivre sur la viande et verser 0,5 litres d'eau bouillante. Ajouter l'orge et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre, la feuille de laurier, peu de sel, graines de cumin et les pommes et laisser venir à ébullition. Puis baissez le feu, mettre le couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant 20 minutes ±. Remuer de temps au tribunal et voir se il ya suffisamment d'humidité est présente. Puis tourner la chaleur vers vif et ajouter la choucroute, remuez bien, puis baissez le feu à nouveau. Laissez la choucroute puis ± encore 20 minutes à ragoût. Rattraper son retard sur le dernier les os et la feuille de laurier sur. Goûtez la choucroute et obtenir au goût de sel, le poivre et l'arôme.

plat de choucroute du four

La choucroute est pour 4 personnes et a terminé en 1 heure.

De quoi avez-vous besoin:
  • 2,5 tasses de lait
  • Les pommes de terre pelées, 600g
  • 400 grammes de la choucroute
  • 60g de beurre
  • 50 g fromage jeune
  • 2 oignons, tranchés
  • Une saucisse fumée, tranchés
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre
  • Chapelure

Préparation:
Cuire les pommes de terre dans un peu d'eau, environ 15 minutes. Puis les égoutter et les laisser refroidir. Chauffer une poêle 40 g de beurre et faire revenir l'oignon bien dorés. Puis ajouter la choucroute est à elle, saupoudrer un peu de poivre dessus et laisser mijoter pendant 10 minutes. Graisser un plat allant au four avec le beurre restant et préchauffer le four à 175 degrés. Maintenant, coupez les pommes de terre refroidies en tranches avec un couteau ou un coupe-œuf et mettre la moitié de celui-ci dans le plat de cuisson. Disposez la moitié des tranches de saucisse sur le dessus et il vous créez la choucroute. Placé au-dessus du reste de la saucisse, et, enfin, les pommes de terre. Faire le lait tiède / chaude, ajouter un peu de sel et de poivre et versez dans le plat de cuisson tant que la couche inférieure de pommes de terre sont couverts. Saupoudrer le fromage d'abord, puis la chapelure sur le plat de choucroute et arroser l'huile sur le plat. Mettez un couvercle sur le plat et faites-le glisser dans le four. Laissez la choucroute 10 minutes avec le couvercle et cuire, retirer le couvercle. Puis relâchez la choucroute encore la cuisson au four jusqu'à ce qu'elle soit belle couleur, ± 15 minutes.
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