Plats d'oeufs, chaudes et froides, toujours bon

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Les oeufs sont très utilisées dans la cuisine sont souvent nécessaires pour une variété de plats, mais la bonne chose à propos des œufs, ce est qu'il est un ingrédient complète par elle-même, vous pouvez faire toutes sortes de choses avec elle, chaud et froid, et ce est évidemment très savoureux!

Oeufs farcis

  • œufs
  • beurre
  • sel et poivre
  • moutarde
  • mayonnaise
  • ciboulette fraîche

Faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes dans la poêle jusqu'à ce qu'ils sont difficiles. Laissez refroidir dans le moule avec de l'eau froide, puis les peler alors bon. Quand ils sont refroidis éplucher les oeufs et réduire de moitié la longueur. Placez les protéines creusées dans un bol et ajouter les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger. Ajoutez à cela le sel et le poivre au goût, et un peu de moutarde. Ajouter le beurre à température ambiante et il faire un désordre de crème, puis ajouter un peu de mayonnaise jusqu'à ce qu'il ait la bonne épaisseur et regarde zalvig. Remplissez les oeufs avec le mélange, puis saupoudrer de ciboulette fraîche.

Sauce aux œufs Florentine

Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole, ajouter à ces 30 grammes de farine et mélanger pour faire une pâte. Ajoutez à cela une pinte de bouillon et assaisonner avec le sel et le poivre. Laissez bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit une sauce épaisse lisse, sans grumeaux. impressions d'incendie et ajouter 2 cuillères à soupe de crème et un filet de jus de citron.

Oeufs Florentine

  • 500g épinards surgelés
  • une pinte de sauce pour les oeufs florentine
  • 50g de fromage râpé
  • 8 œufs durs encore chaud

Préparer les épinards selon les instructions sur l'emballage, en remuant la moitié de la sauce dans les épinards. Verser dans un plat et pondre des œufs pelées entières zn. Verser sur le reste de la sauce et saupoudrer avec le fromage râpé.
Dans le four sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Oeufs pochés

Apportez une casserole d'eau à ébullition avec le sel et le vinaigre. Maintenir l'eau à ébullition, et de briser juste au-dessus de l'eau les oeufs ouverte et déposer la masse dans le moule, la température sera immédiatement solidifier l'ensemble. Ils se trouvent encore pendant 5 minutes dans la casserole, puis ramasser les sortir de la casserole. Trempez-les brièvement dans l'eau froide, et ils sont prêts à la consommation.
Délicieux sur du pain blanc avec du persil frais.

Eiersalade

Faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 10 minutes. Laisser refroidir et les peler, puis les couper avec un coupe-œuf en morceaux. Mettez les morceaux dans un bol, ajouter le sel et le poivre et de prendre une pincée de moutarde, et beaucoup de mayonnaise. Remuer jusqu'à ce que un tout, et a terminé la salade aux oeufs. Si vous aimez l'oignon est merveilleux de faire l'oignon haché à travers elle. La salade aux oeufs est délicieux sur du pain, des toasts et des biscuits, mais aussi en combinaison avec de la laitue.

Oeufs tsiganes

  • poivrons verts
  • tomates
  • champignons
  • lard fumé
  • 8 œufs
  • 1 gros oignon
  • sel et poivre

Nettoyez les poivrons et les couper en morceaux. Couper les champignons et les tomates en morceaux. Pelez l'oignon et hachez finement. Faire revenir les lardons dans un wok et ajouter à cela les champignons, poivrons et l'oignon. Si tout une petite tomate poêlé est là, car il ne dispose que de courte cuisson nécessaire. Battre les oeufs sur la casserole cassé, poivre et sel, et faire sauter jusqu'à ce que l'œuf est réglé.
Délicieux sur du pain grillé!

Nourriture savoureuse!
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