Plusieurs façons pour garnir la soupe

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Il ya plusieurs façons de garnir votre soupe ou un bouillon, d'ajouter un peu plus à votre soupe maison. Pensez d'herbes, de légumes, mais aussi des pâtes pain ou des crêpes de ??. Et les fameuses boulettes de soupe. Trouver une variété de moyens pour la soupe garnir avec quelques recettes.

Les légumes et les herbes

Ces aliments sont souvent utilisés pour de simples garniture. A tout soupe que vous pouvez ajouter frais haché persil, le cerfeuil ou de ciboulette. Ajoutez-les juste avant de servir et ne laissez pas bouillir avec la soupe. Choisissez herbes fraîches qui vont de pair avec l'odeur et le goût de la soupe. Par exemple, de ciboulette hachée se intègre bien dans la soupe d'avocat, ou de fenouil et l'aneth dans les soupes de poissons, l'estragon dans la soupe de carotte, le thym soupe de potiron, soupe de tomate au basilic.

Laitue, endive, poireau et l'oseille forment une belle garniture de la soupe se ils sont coupés en lanières très fines. Cela se appelle chiffonnade. Vous pouvez également légumes fermes comme les carottes, les navets, etc. coupé en fines lanières et ajoutez ce qu'on appelle julienne. Couper les légumes en cubes et les ajouter à la soupe, cela se appelle brunoise.

Considérez circuits de couleurs. Les couleurs contrastantes font très bien. Un grand champignon blanchi, farcies avec un peu de persil haché, une belle garniture de la soupe
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