Pommes au four avec sauce à la vanille

FONTE ZOOM:
Un dessert délicieux et facile à faire pendant les vacances ou pendant les vacances de Noël. En Allemagne, nous appelons ce dessert: Bratapfel

Bratapfel mit sauce à la vanille

Fournitures:
  • 4 grandes fermes, les pommes
  • 50 grammes de beurre
  • 200g pâte d'amande
  • 50g de raisins secs
  • 100 grammes de poudre de noisettes
  • 1 oeuf
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 250 grammes sauce à la vanille
  • sucre en poudre

Préparation:
Un couvercle pour couper les pommes et ils érosion puis avec l'aide d'un vide-pomme. Verser le jus de citron. Les raisins juste tremper dans l'eau. Beurre, pâte d'amande, des raisins secs, noisettes et de la masse de l'oeuf à pétrir et ajouter la cannelle. Les pommes remplis de cette masse et sur le couvercle. La cuisson au four à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Les pommes avec le sucre glace et servir chaud avec une sauce à la vanille.

Pâte d'amande

Fournitures:
  • 125 grammes d'amandes
  • 100 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • le jus de citron d'un demi-citron

Préparation:
Amandes bouillir dans beaucoup d'eau. Laisser refroidir et enlever les balles hors tension. Puis, dans les bons moments alimentaires et ajouter le reste des ingrédients. La pâte d'amande puis laissez reposer toute la nuit.

Tartelettes farcies

Avec la pâte d'amande peut aussi faire des pâtisseries farcies. Cela va comme suit:
Fournitures:
  • petits moules à gâteaux
  • 200 grammes de farine blanche
  • 150 grammes de beurre
  • 80g de sucre en poudre

Pour la farce:
  • Voir fournitures pour la pâte d'amande
  • 50 grammes de raisins secs ou de fruits confits
  • pour la couverture de la pâte 1 oeuf battu

Préparation:
Faire la pâte d'amande d'un jour à l'avance. Faites une pâte de beurre, la farine et le sucre et pétrir à une boule homogène. Que ce raidir dans un endroit frais pendant une demi-heure, puis le rouleau à l'aide d'un rouleau à pâtisserie dans un carré. Parmi ceux-ci, on peut tenir moules. Les formes première tartiner de beurre et la farine. Puis la pâte dans les moules, puis mis le remplissage de la pâte d'amande. Couvrir à nouveau avec un mince morceau de pâte. L'œuf rapper avec un peu d'eau et ainsi couvrent la pâte. Cuire dans un four moyennement chaud à 170 degrés pendant environ 30 minutes.
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