Pommes de terre cuites au four - une recette

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Pour ce faire pommes de terre cuites au four, pommes de terre est simple, rapide et facile manière qu'une ode plat d'accompagnement comme plat principal pour se préparer.


Les pommes de terre sont polyvalents dans la cuisine - à la fois comme un plat principal, ou comme un plat d'accompagnement, sucrés ou salés - les utilisations sont pratiquement illimitées. De plus en plus populaire est la préparation de pommes de terre cuites au four. Ce est une méthode qui ne est pas très difficile et même les moins expérimentés cuisiniers réussir.

Recette de base

  • Le moyen le plus rapide pour les pommes de terre cuites dans le four est de se laver les pommes de terre propre et leur donner une vingtaine de minutes dans l'eau bouillante salée. Pour les pommes de terre cuites sont meilleures pommes de terre molle et cireuse. Peuvent aussi longtemps que les pommes de terre cuisent dans l'eau salée pour préchauffer le four à deux cents degrés.
  • Puis nous avons enveloppé les pommes de terre encore humide avec une feuille d'aluminium qui se est propagé avec du beurre, un. Vous aurez alors de 40 minutes - selon la taille - cuit dans le four. Après la fin du temps de cuisson pour percer les pommes de terre avec une fourchette et si elles peuvent être facilement percer ils sont fait.

  • La seconde version est la même que la première, mais au lieu de pré-bouillir les pommes de terre, elles doivent être recueillis directement dans le four. Le temps de cuisson par conséquent entendu pendant environ une heure - en fonction de la taille des pommes de terre. Ils peuvent en outre être percés, de sorte que vous pouvez réduire le temps un peu.

Sauces

  • Si vous avez fait pommes de terre cuites au four, vous pouvez servir cette très bien avec le poisson grillé ou la viande à la poêle, mais aussi grillé ils se insèrent. Présenté à les pommes de terre comme un plat d'accompagnement, vous pouvez simplement donner un morceau de beurre aux herbes. Cela ne devrait pas être utilisé pour la cuisson, cependant, parce que les températures sont trop chaud pour les herbes.
  • Si vous avez servi les pommes de terre cuites au four comme plat principal, peut ces riches avec diverses sauces variations. La meilleure façon de toujours adaptés pour les sauces. Comme base nous avons mélangé la crème sure, le yogourt, le jus de citron, le sel et fraîchement pressé ou émincé ail dans un bol. Par la suite, encore des herbes fraîches, comme la ciboulette, le persil ou de thym. Vous pouvez pimenter le tout, puis, si vous avez encore assez au caviar.
  • Une touche de l'Italie que vous obtenez si vous prenez le mélange à base de plantes que de basilic, de parmesan finement râpé et les couper en fines tranches de bacon dans la sauce de base.
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