Portugal comme un pays du vin

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Portugal, pays du porto. Mais il est également fait très beau vin blanc et rouge. Un célèbre est vinho verde. Qui signifie littéralement vin vert.

Histoire

Portugal Le nom est une dérivation de la signification latine de la ville de Porto, "Portus Calo." Pour domination romaine déjà raisins ont été cultivés dans les vallées des régions situées au nord de l'affranchissement. Avec l'arrivée des Romains vers le début de notre ère est venu à une extension des terres de vin. Il ya un soupçon qui a motivé la première opération à l'époque romaine était commerçants entreprenants, y compris vin portugais.

Dans le 12ème et 13ème siècle, les Maures ont été expulsés de l'Espagne et le Portugal et il y avait un commerce florissant avec différents pays. Laine de l'Angleterre a été échangé pour le vin portugais, à partir de cette période sont les premiers accords commerciaux entre les deux pays. Dans les 15e et 16e siècles, le Portugal était un grand marin, l'exportation et nation riche. Le drainage des buveurs de vin anglais de Bordeaux pendant les nombreuses guerres betweenthe Angleterre et la France, les Britanniques cherché des alternatives. Le résultat est la découverte des vins de l'intérieur derrière la ville de Porto.

Par l'addition de l'alcool au moût en fermentation doit les Anglais krgen leur vin doux bien-aimé et Port surgi. En 1765, Port a reçu une protection juridique, les autres régions viticoles portugaise obtenus seulement au début du 20e siècle.

Classifications

Après l'adhésion du Portugal à l'Union européenne a été aligné classement des vins en 1990 avec ceux des autres pays de l'UE. catégories de qualité sont:

Denominação l'Origem Controlado
Cette catégorie la plus élevée est semblable à l'appellation contrôlée française. Portugal compte actuellement vingt-six régions viticoles avec DOC.

Garrafeire
Une indication supplémentaire de qualité pour la catégorie la plus élevée de vins au Portugal. La teneur en alcool doit être un 1/2% plus élevé que normalement requis et le vin rouge doit être d'au moins deux ans en fût de lagering et un an en bouteille. Blanc vrai à la fois pour six mois de vieillissement en fût et en bouteille.

Reserva
Est une indication de vins plus âgés avec des qualités supplémentaires obtenus par des temps de blondir.

Indicação l'Proveniêcia Regulamentada
Ce est un milieu de gamme d'une trentaine de régions viticoles, ce qui est similaire aux vins français VDQS. Les vins locaux sont admissibles à une promotion à la classe DOC, lorsque les autres conditions requises sont remplies.

Vinho Regional
Cette catégorie est pour la plus grande part des différentes régions viticoles. Il ressemble français Vin de Pays. L'étiquette sur les noms des variétés et de l'année peut être indiquée.

Vinho de Mesa
Ce est la catégorie la plus basse de vins de table, qui peuvent venir de partout dans le pays.
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