Poulet au curry indien simple avec roti maison

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Un vrai curry indien ne est pas difficile à faire, et aussi faire le pain lui-même est simple. Le goût d'un repas avec des ingrédients frais est mieux qu'un pack à partir du supermarché.
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  • Recette de pain
  • variations de pain

fournitures de Curry

Pour un repas pour quatre personnes:
  • 200g de poitrine de poulet
  • un petit pot de haricots
  • une pomme de terre
  • un oignon
  • une pinte de lait
  • poudre de curry
  • poudre d'ail
  • sel et poivre
  • huile ou de beurre

Recette Curry

  • Couper le poulet, l'oignon et la pomme de terre cubes.
  • Prenez une grande poêle, ajouter un peu d'huile ou de beurre et faire revenir le poulet en haut brun chaleur.
  • Faire revenir l'oignon avec.
  • Ajouter le lait et réduire la température pendant la cuisson.
  • Ajouter les haricots et les cubes de pommes de terre.
  • Assaisonner au goût poudre de Curry et l'ail.
  • Laissez mijoter le curry 45 minutes. Remuer fréquemment.
  • Ajouter le sel et le poivre et servir.

Variations Curry

Curry est un plat flexible qui presque tout est possible. Vous pouvez remplacer le poulet avec presque ne importe quel type de viande: porc, bœuf, dinde, agneau et poisson. Pour un curry végétarien, vous pouvez utiliser beaucoup de légumes différents, tels que les épinards frais, chou-fleur, le brocoli et les poivrons. Les végétaliens peuvent remplacer le lait de noix de coco.

fournitures de pain

Pour quatre tranches:
  • 100 grammes de farine
  • eau
  • une pincée de sel
  • huile ou de beurre

Recette de pain

  • Mélanger la farine et le sel.
  • Ajouter l'eau et pétrir la pâte.
  • Ajouter aussi longtemps eau jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
  • Rouler les boules sur un plan de travail fariné à 1 mm d'épaisseur pain plat.
  • Cuire dans une poêle sur feu vif avec éventuellement un peu d'huile ou de beurre dans une poêle: 20-30 secondes de chaque côté.

variations de pain

Au lieu de la farine complète plaine est excellent. Officiellement appelé le pain alors aucune roti, mais chapati. Pour plus de saveur, vous pouvez éventuellement ajouter quelques herbes à la pâte, comme le romarin, le basilic, l'origan, le persil ou de marjolaine.

Qui n'a pas le temps ni l'envie de faire leur propre pain, peut bien sûr utiliser simplement du pain ou du pain naan chaud de la boutique. Le curry est délicieux avec du riz.
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