Poulet caramélisé

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Ce plat vient du Vietnam et est très agréable d'avoir à servir à un moment que vous dînez. Il ya tant de saveurs de caramel donne le goût sucré, la sauce de poisson salé et une touche de gingembre est en raison de la netteté. Bon goût avec riz et salade.

Requis

  • 90 grammes de sucre
  • sauce de poisson de 90ml
  • Cuisses de poulet 600g, couper la peau et sans arêtes dans la moitié
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais en fines lanières
  • 2 cuillères à café grossièrement moulu de poivre noir
  • 375 de l'eau

Préparation

  • Chauffer le sucre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il fonde et soit bien dorée.
  • Retirez la casserole du feu.
  • Maintenant, ajoutez la sauce de poisson doucement, car il peut être très éclaboussures.
  • Ajouter 375 ml d'eau et mettez la casserole sur le feu.
  • Laisser bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Ajouter le poulet et gingembre.
  • Laissez cuire pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
  • Dégraisser du haut.
  • Saupoudrer de poivre sur elle.
  • Maintenant, il est prêt à être servi.
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