Pourquoi choisir biologique?

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Malgré le coût sensiblement plus élevé, de plus en plus en plus de compatriotes pour les produits biologiques. Ce qui rend bio ou si populaire? Organic devient synonyme écologique et ainsi mieux? Sont des produits de l'agriculture biologique a également façon vraiment organique et respectueux de l'environnement? Le bio-offre tablettes de nos magasins et dans la bio-agriculteur, continue à se développer, mais ils restent encore beaucoup plus cher que les produits adulte classique. Pourquoi nous choisissons toujours de plus en plus bio?

Sans produits chimiques

La culture biologique de fruits et légumes, mais aussi de la viande et du poisson, se fait dans le respect des personnes, des animaux et de la nature. L'utilisation de tous les pesticides, les engrais, les hormones et les simulateurs de tous les ajouts à la croissance veveoeder chimiques sont pour de vrai tabou de l'agriculteur biologique. Organismes génétiquement modifiés, la nature expérimentale disparu depuis longtemps, sont également strictement interdite dans le secteur biologique.

Ferme et régionale pas nécessairement bio

Lors d'une étude récente dans laquelle le secteur biologique a été soigneusement Info brute, il ya quelques résultats significatifs à la lumière. Il montre que le consommateur moyen est beaucoup de confusion et d'incertitude quand il se agit des produits biologiques. Depuis tant de gens pensent que, par exemple agricole et / ou local sont automatiquement cultivé. Ce est évidemment un malentendu, parce que certainement pas toujours le cas. Inversement complètement organiquement produits cultivés, par exemple du Chili, pas ici en tant que tels peuvent être vendus parce leur transport consomme trop d'énergie et leur empreinte écologique est donc beaucoup trop grand.

Ventilateurs organiques mangent moins de viande automatiquement

Selon les résultats des dernières recherches, choisir nos compatriotes en masse pour les fruits et légumes bio. Malgré le fait que, depuis plusieurs années est aujourd'hui une large gamme viande biologique sur les tablettes et dans la bio-agriculteur, le Néerlandais a cette viande biologique clairement pas encore découvert. Pourquoi donc? Les scientifiques recherchent la raison du moindre intérêt pour la viande bio dans l'observation que, Celui qui choisit motivé pour les produits bio, manger moins de viande automatiquement. En évitant l'attention croissante à une alimentation saine, les consommateurs veulent de cette manière la graisse et de cholestérol élevé dans la viande. Vitamines et minéraux importants sont après tout également être trouvés dans des substituts de viande bio. Seitamburgers sortes, soja mince et saucisses au tofu ici sont déjà bien établis, puis se est très bien déroulé sur le comptoir.

Bio poissons très limité

L'offre organiquement les poissons d'élevage, reste actuellement limité à saumon et la truite. Selon les scientifiques, la raison ne est pas à chercher bien loin. La culture de la bio-production de poisson à peine la moitié des poissons par rapport à la méthode de culture conventionnelle. Classiquement les poissons d'élevage jouissent de plus de liberté de mouvement. Cette plus grande liberté de mouvement ne est pas seulement leur tissu musculaire, mais aussi la qualité du poisson mieux. Dans ce pisciculture classique, poissons obtiennent d'ailleurs exactement la même nourriture que ce qu'ils allaient travailler à l'intérieur de la mer ou dans nos rivières, de toute évidence dans une forme séchée. En outre, une variété de colorants et de substances ou de médicaments chemimische pour le contrôle des algues et des champignons, et des antibiotiques est strictement interdite dans le bio-culture de poissons.

Organic est également plus savoureux?

Sélectionne le consommateur finalement bio, parce que ces produits sont plus savoureux? Les résultats de l'étude récente montre bio que nous choisissons pleinement fruits et légumes biologiques, car ici, la différence de goût avec les fruits et légumes cultivés classiques est de loin le plus grand. Les fruits et les légumes biologiques contiennent beaucoup moins d'eau. Ce est leur goût clairement mieux. Les agriculteurs biologiques vont au cours des dernières années de plus en plus en plus à la recherche de légumes oubliés de l'époque de grand-mère. De cette façon, surtout Warmoes, panais et les topinambours déjà bien établis. Poulet bio est dans le même bateau. Ici aussi, ce est l'intérêt des consommateurs en croissance rapide, parce que le goût du poulet biologique tombe rien à comparer avec le spécimen d'adultes classiques.

Organique est aussi vraiment bio?

Le consommateur critique demande tout cela, bien sûr, ou de tous les produits biologiques offerts en tant que tels, sont aussi véritablement culture biologique. Comment l'agriculteur bio parvient à répondre à la demande croissante de bio? L'agriculture biologique fait prendre beaucoup plus de temps que des produits cultivés classique. L'étude montre que même dans la culture de produits biologiques avec les caprices de Dame Nature doit être pris en compte. Sur l'environnement ne baril, y compris le bio-agriculteur ne est pas. Par exemple, on trouve dans les bio-oeufs de poules à rotor externe, est encore une petite quantité de dioxine nocive. L'alimentation animale ont utilisé à nouveau au moins quatre-vingt pour cent de son biologique. Qui est contrôlée comme autant que possible par l'engagement donné les agriculteurs bio imposées d'avoir un deux vaches, un minimum d'un hectare de terres agricoles afin de débarrasser le fumier de ces animaux là-bas. Si le bio-agriculteur n'a pas un, ils peuvent contracter avec d'autres agriculteurs ou des entreprises qui ne ont suffisamment d'espace disponible. Les agriculteurs biologiques se inquiètent donc certainement pas pour overfertilised direction comme dans l'élevage classique dans de nombreux cas, ce est le cas.

Près de la moitié coûteux

Par rapport aux produits cultivés classiques, bio apparaît dans tous les cas beaucoup plus cher. Le supplément varie de trente à plus de cinquante pour cent. D'où il encore des différences de prix substantielles, qui pour de nombreux consommateurs représentent un sérieux obstacle à l'utilisation de bio? L'une des principales causes de cette étiquette de prix cher, ce est le fait que les agriculteurs biologiques ne utilisent pas de pesticides chimiques, ce qui les rend face à un rendement beaucoup plus faible à l'hectare. La production biologique est beaucoup plus intensive. Les mauvaises herbes sont ici mécaniquement ou même commandés manuellement et les cultures sont semées beaucoup plus mince par exemple, pour éviter les moisissures. En comparaison, une vache bio produit annuellement environ sept litres de lait, tandis que le taux pour une vache «classique» est en moyenne dix mille litres.

Les coûts de contrôle strictes de l'argent

Le secteur des biotechnologies est très étroitement contrôlé. De cette manière, le secteur se garantir la plus grande bio de qualité. Mais la cuisine coûte de l'argent, et les agriculteurs devraient évidemment payer beaucoup pour cette qualité supplémentaire. Ces commandes affectent le prix final des produits biologiques sur les tablettes des magasins et de la bio-agriculteur.
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