Pourquoi dinde à Noël?

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Avez-vous jamais cessé de penser pourquoi traditionnelle dinde dans le menu que nous célébrons Noël? Il ya un morceau de l'histoire à l'avance.

Le nom

Le nom est censé être liée à l'origine de la bête: en français est évident: dinde ou dindon. Chez nous, ce est une contraction de la ville indienne de Calicut Calicut tétras et le tétras ??.
Curieusement vient assez la dinde pour la Colombie de la Turquie et pour les Portugais du Pérou.
En réalité, aucun droit de déclarations antérieures: la dinde est un type de la gélinotte que des millions d'années, développés indépendamment par les Aztèques et Maya ?? s.

Mauvais étymologie

Le nom de confusion est encore une explication logique. Après tout, lorsque Christophe Colomb a mis le pied sur le sol américain, il pensait avoir découvert l'Inde. Il regarda le tétras inconnu et la relation entre l'Inde et l'oiseau se attardait.
Marchands anglais ont fait au 16ème siècle dans les affaires du Levant. Les Ottomans qui agitait tranche ont été appelés les Turcs il. Et ce nom est resté pour la dinde.
Les Portugais pensaient l'oiseau de l'empire indien Amérique du Sud est née. Par conséquent, ils ?? Pérou ?? Utilisation de la dinde.

Tout commence par l'Action de grâces

Les Pères Pèlerins étaient des extrémistes religieux qui ont fui au début du 17ème siècle en Angleterre et en Amérique du Nord la Nouvelle-Angleterre ?? ?? fondée. Ils portaient la tradition de manger la dinde le jour de Thanksgiving, le quatrième jeudi de Novembre. Alors Dieu merci pour la bonne récolte.

Comment fait la fête de la dinde sur la planche droite?

Bien que les jésuites l'oiseau déjà dans le 16ème siècle nous a présenté et il était déjà mangé à Noël ici et là, il n'a jamais été vraiment populaire.
Ce ne était pas jusqu'au siècle dernier avant la dinde à nos hauts sommets a commencé à raser pour Noël. L'impulsion a été donnée par les libérateurs américains à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Les Américains étaient naturellement en haute estime, a présenté leur alimentation et une vie culture et introduit l'exception des cigarettes et du chocolat dindes aussi long. Comme il était pour eux un plat de fête de cette façon était avec nous une tradition.
Être un grand, oiseau de graisse et il peut nourrir autant de bouches, il se est avéré particulièrement adapté pour les fêtes de famille.

Préparation

Il faut environ une demi-heure à rôtir une dinde quelques kilos copieux. Une dinde de deux à trois livres de plus que suffisant pour six personnes. Il est de coutume pour remplir l'oiseau avec des morceaux de fruits ou marrons ou séchées, champignons ou truffes ou une combinaison de ceux-ci.

Une suggestion

Une recette très spéciale peut être trouvé sur le Smulweb: dinde avec poblanosaus. Ce est un vieux plat de la cuisine mexicaine. Peut-être la peine d'essayer? Vous pouvez le trouver ici:
Recette
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