Prenez une belle vieille boulette dutch

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Beaucoup de gens aiment manger une boulette de viande dans un snack-bar, friterie, un café ou à la maison pour le dîner avec des légumes et pommes de terre cuites avec la sauce. Il est facile de faire une boulette de viande déjà rôti et acheter pré-emballés dans le magasin ou boucherie, mais ce est un délicieux boulette maison. Moins d'une heure vous de délicieuses boulettes de viande maison, très facile à préparer selon une vieille recette néerlandais. Délicieux, sain et amusant à faire vous-même. La boulette est très populaire parmi beaucoup de gens, souvent boulette est mangé dans un snack-bar ou de copeaux entreprise, mais aussi au dîner, la vieille boulette Néerlandais souvent au menu. Vous pouvez demander à la boucherie pour acheter une boulette de viande savoureuse déjà frit et vous avez juste besoin de se réchauffer à la maison seulement, ou vous choisissez le boulettes de viande qui est à moitié terminé et juste être rôti. Mais il ne est pas difficile de couper et de faire la boule fait lui-même, mais il ya quelques choses que vous devez savoir pour faire une très belle petite boule.

Que dois-je

Pour environ 5-6 grandes boulettes de viande, vous avez besoin de ce qui suit;
  • Environ 750 grammes de viande hachée. Vous pouvez choisir de couper la moitié, ce est 50 pour cent de la viande de porc hachée et 50 pour cent de boeuf, moins de matières grasses est de 100 pour cent du boeuf.
  • Sel et poivre
  • 2 oeufs
  • Lait + / _ 200 ml
  • 3 pain blanc sec sans croûte ou trois biscuits.
  • Noix de muscade
  • Chapelure
  • Cuire -et le beurre de cuisson + / _ 200 grammes
  • Grande cocotte en fonte avec couvercle
  • 1-2 verres d'eau

Préparer haché

Pour la boulette faire de belles et spacieuses, le pain blanc sec sans croûtes trempé dans du lait, attendez que le pain est trempé dans du lait, puis presser le pain et ajouter les oeufs, bien écraser à travers elle. Ce pain avec le mélange d'œufs devrait maintenant être ajouté haché, ce doit être bien malaxé, maintenant il peut être à votre goût sel, poivre et muscade sont ajoutés. Maintenant, le haché Pétrissez bien de telle sorte que toutes les herbes sont bien répartis dans toute la viande.

Boulettes de viande courent

Divisez la viande en parties égales peut être exécutée 5-6 grosses boules tournent ou comme requis un peu plus petites boules. Prenez le temps pour cela et tordre les mains boulettes rondes assez solides afin qu'ils ne tombent pas en dehors pendant la friture. Pour un bon résultat, vous que le ballon est joué avec un peu d'eau avec vos mains mouillées strictes et faire paraître plus lisse beaux quand ils sont cuits et frits.

Votre bronzage

Préchauffer une grande poêle de fer sur feu vif et faire fondre le beurre de cuisson, feuilles de beurre sont savoureux brun. Faire frire les boules autour de bronzage, éventuellement quand il se agit de jeûner la chaleur légèrement inférieure. Pas de couvercle sur la casserole, mais belles toutes les boules dans bien dorée. Les balles sont maintenant hors de délicieux brun et cuits, mais à l'intérieur ils sont encore crus et peu cuits par conséquent, ils doivent être encore rôti.

Le rôti cuit

Les boulettes de viande donnent belle brune sur l'extérieur, mais l'intérieur est encore brut et / ou insuffisamment cuite pourquoi les balles doivent encore être rôti. Réduire le feu et ajouter un peu plus élevé 1-2 verres d'eau et laisser bouillir, puis tirer sur le réglage le plus bas, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes comme +/- frire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites. Les boulettes sont prêts maintenant.
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