Préparation Spiessbraten - délicieuses idées de recettes

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Vous serez surpris de voir comment il peut être facile la préparation d'un délicieux broche rôti.


Même si vous vous ne vous considérez pas nécessairement un maître chef et préférez des plats simples, vous devriez essayer sur un rôti à la broche fois. La préparation est assez simple et relativement peu d'effort, vous pouvez évoquer pour toute la famille un rôti festive sur la table. Tous les ingrédients sont inscrits pour quatre.

Braisé rôti de la feuille

  • Vous devez six baies de genièvre, chacun une cuillère à café de poivre noir, sel et poivre edelsüß et une demi cuillère à café de poivre de cayenne. Il ya aussi deux kilogrammes de viande de porc a kilos de pommes de terre, les oignons, les trois un bouquet garni, un demi bouquet de persil et un peu d'huile dans la poêle de la graisse.
  • Émincer les baies de genièvre et le poivre dans un mortier et mélanger le tout avec les autres épices. Le hic de la viande lavé et sec repéré puis sur l'utilisation de ce mélange d'épices. Le rôti vient sur le plateau de grille huilée pendant environ deux heures et demi dans le four préchauffé.
  • Maintenant, vous pouvez nettoyer les légumes, éplucher les pommes de terre et les oignons et les hacher. Les pommes de terre sont tranchés oignons dans les colonnes et le reste des légumes sont coupés en morceaux de bouchées. 40 minutes avant la fin du temps de cuisson vous distribuez les légumes autour de la viande sur la plaque. Une fois de plus, assaisonner de sel et mitgaren courte. Entre maintenant et puis se appliquer. Hacher le persil et quand le rôti à la broche est fait, saupoudrer sur les légumes.

Rempli rôti à la broche dans le pot d'argile

  • Vous devez 1,5 kg de viande de porc, demi cuillère à café de moutarde, sept tranches de bacon, deux petits oignons, 350 millilitres de bière de racine et le sel, le poivre et l'origan pour l'assaisonnement. Au cours de l'arrosage pot romain, couper l'oignon en fines rondelles. Avec un couteau tranchant, couper dans la chair d'un sac que vous frottez vigoureusement avec la moutarde et les épices.
  • Ensuite vous remplissez le sac avec les rondelles d'oignon et le bacon et tout envelopper fermement avec la ficelle de cuisine. Placer le rôti à la broche dans le pot d'argile et de mettre le haut vers le bas. Maintenant vient le rôti dans un four froid et faire cuire à 200 degrés pour une heure et demi. Laissez le rôti dans le cadre cuire encore pendant 30 minutes sans le couvercle et versez-le dans l'intervalle à plusieurs reprises avec la bière de racine.
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