Préparer l'espresso - véritable italien

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Avec la bonne machine, vous pouvez préparer un espresso authentique et délicieuse - apporter une touche de l'Italie à la maison.


Y at-il rien de plus beau que de profiter après avoir mangé un délicieux expresso? Probablement pas! Mais tout le monde ne est bon expresso. Vous devriez savoir quelques choses à préparer un espresso.

L'Espresso

  • Le café lui-même est un Kaffeezubereitungsart milanaise dans lesquels l'eau chaude est forcée sous haute pression à travers les grains de café finement moulus. Les fèves sont utilisés pour les haricots espresso finalement le même que pour un café normal. Cependant, les fèves sont sombres parce qu'ils sont torréfiés plus.

L'erreur avec le pot à expresso

  • Ce est le plus gros pot de café octogonale en aluminium. L'inventeur de ce pot est Alfonso Bialetti en 1918, il a inventé cette belle pot de café espresso. Après Bialetti avait vu les machines à laver, il est venu avec l'idée d'utiliser la vapeur pour préparer de délicieux expresso. Il a plaidé pour que nous pourrions produire à la maison comme un expresso au bar.

  • Dans les bars italiens y avait d'énormes machines à expresso délicieux par un ressort tendu herstellten.Tatsächlich Espresso est la cafetière expresso inappropriée. Avec le pot à café expresso est maximal atteint une pression de 1,5 bar et correspond donc à un moka. Un véritable espresso est créé uniquement à une pression d'au moins six bar.

Machine à espresso

  • De faire une véritable espresso italien, vous avez besoin d'un maschiene. Dans le maschiene l'eau doit être enfoncée à environ neuf bar de café finement moulu à une température de 90 degrés. Il existe différents types de Espressomaschienen:

  • "main machines de levier" qui produisent une "pression" de printemps. "Porte filtre machines" produits "Imprimer" à l'aide d'une pompe. "Entièrement automatique" produire aussi «Imprimer» à l'aide d'une pompe. En outre, un moulin et un récipient de bourrage est d'être en mesure de préparer un espresso décent dans le integriert.Um entièrement automatique de sorte que vous besoin d'un Espressomaschiene.

Une question de philosophie

  • Les connaisseurs ne jurent que sur Handhebelmaschienen. Handhebelmaschienen sont fabriqués dans les usines italiennes et sont également un «régal» pour l'œil. Avec une telle maschiene ajouter leur expresso ajouté une touche personnelle. Mais vous devez savoir que le fonctionnement d'un «exercice» Handhebelmaschiene besoin.

  • Ce est en partie avec Sibeträger Maschienen: Avec ces machines, le matériel peut être faite juste bon et authentique espresso.
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