Prescription rouleau rempli

FONTE ZOOM:
Le bapao est un petit pain cuit à la vapeur avec un remplissage. Les rouleaux peuvent être salés ou sucrés. Une garniture salée, par exemple, se compose de boeuf, de porc ou de poulet. La garniture sucrée peut comprendre, par exemple ?? s d'arachide, de sésame, ou noix de coco. Les sandwichs viennent de Chine, mais sont devenus connus à travers la cuisine indonésienne aux Pays-Bas. Aux Pays-Bas, vous pouvez acheter le pain au supermarché, ils commandent dans un restaurant chinois ou vietnamien, ou ils font naturellement vous-même! Nous appelons le bapao Pays-Bas ?? rempli rouleau ??, bien que ce est redondant. Dans les moyens chinoise ?? pao ?? savoir en sandwich ?? ??.

La recette

Cette recette est pour 10 petits sandwichs de bapao. Vous devez échelles, un bol à mélanger, four à vapeur et du papier de cuisson. Un bateau à vapeur, deux casseroles avec le pot intérieur a des trous où sort la vapeur. De cette façon, vous pouvez également la vapeur les pommes de terre et légumes, qui toutes les vitamines et les saveurs sont conservés.

Ingrédients pour la pâte
  • 330 grammes de farine
  • 1 sachet de levure sèche
  • 5 grammes de sel
  • 5 grammes de sucre
  • 220 de l'eau

Ingrédients pour le remplissage avec du boeuf haché
  • 300g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c vinaigre
  • La sauce de soja 2 c
  • 2 c bien gingembre
  • Sucre 2 c
  • 2 cuillères à soupe tableau de bord de l'eau chaude




Commencer!
Préparation de la pâte:
  • Nous commençons par faire la pâte. Si vous avez puis pétrissez tous les ingrédients pour la pâte en 5 minutes à une belle pâte élastique un aliment à votre disposition. Ne pas avoir un processeur de nourriture? Ensuite, nous pétrir la pâte à la main, de la manière suivante:
    • Mettez la farine sur le plan de travail et faire un puits là.
    • Mettez la levure, le sel et le sucre dans le puits.
    • Verser l'eau chaude dans le puits.
    • Commencez par la main / doigts dans un mouvement circulaire la farine peu à peu à ajouter à l'eau. Assurez-vous ?? digue ?? ne rompt pas, sinon l'eau sur.
    • Une fois que vous avez fait cela, allez pétrissage. Pétrir jusqu'à une belle pâte élastique.
    • Mettre la pâte dans du plastique et un linge et laisser lever pendant 10 minutes.

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