PRISE voor vegetarische moussaka

FONTE ZOOM:
Moussaka een inférieure Traditioneel gerecht waarvan vaak wordt dat uit chapeau Griekenland afkomstig gedacht inférieure. Moussaka kent variantes, Aubergine Moussaka de QMI de hoofdingrediënten van zijn en gehakt. Doordat pour ZO veel verschillende variantes op zijn de Moussaka, chapeau bas gemakkelijk om een ​​geheel vegetarische Moussaka thé bereiden.

PRISE voor vegetarische Moussaka

Onderstaand RECEPT abaisser voldoende voor Personen zes.

Ingrediënten voor vegetarische Moussaka
  • 500 g aardappelen, dans plakken gesneden
  • 1 aubergine, dans plakjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • Le rodéo de deux paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
  • 2 eetlepels le verset Tijm
  • 4 el olijfolie
  • 300 g tomaten
  • 250 g tomatensaus
  • 250 g de feta, gesneden
  • 300 ml de yaourt Griekse
  • 3 eieren
  • 25 g vegetarische Parmezaanse Kaas, geraspt

Bereidingswijze de Moussaka
  1. Verwarm op voor de four 220 degrés Celsius GRADEN
  2. Kook de aardappelplakjes gedurende vijf minuten, laat ze ze tussen twee uitlekken en verdeel bakblikken mate de aubergines, ui, knoflook en paprika.
  3. Strooi de kruiden overs de groenten, besprenkel ze mate de olijfolie en Coq de groenten gedurende 20 minuten.
  4. Ajouter votre tomaten de pointe en bak ze vijf minuten Mee, tot ze Verschroeide randen beginnen thé krijgen.
  5. Verlaag de oventemperatuur naar 200 GRADEN Celsius.
  6. Verdeel de helft van de groenten overs een ovenschaal. Schep de helft van de tomatensaus feta overs en de groenten.
  7. Leg Hier de overige groenten op en verdeel de De resterende tomatensaus en overs feta.
  8. Meng de yaourt, eieren en Parmezaanse Kaas porte elkaar en giet ze overs de Moussaka.
  9. Bak de Moussaka dans twintig tot dertig minuten, tot chapeau yaourt mengsel stevig geworden inférieure.

Moussaka de Variëren compagnon

Vegetarisch gehakt
Voor een Meer traditionele smaak kan ook een vegetarische Moussaka WORDEN gemaakt porte origineel RECEPT voor Moussaka thé gebruiken en chapeau gehakt thé vervangen porte vegetarisch gehakt.

Vlees vervangen porte groenten / Veganistische Moussaka
Dans de orthodoxe Christelijke Landen waar Moussaka van oudsher wordt gegeten wordt Tijdens de vastenperiode een versie van de veganistische Moussaka gemaakt. Dit wordt gedaan porte vlees chapeau de porte thé vervangen Groenten Zoals aubergines en champignons. Sud bovenste laag bestaat sous broodkruimels uit de tomatensaus.

Betekenis en gebruik van chapeau woord Moussaka

Sud internationaal Gebruikte naam voor Moussaka heeft zijn oorsprong chapeau Arabisch. Sud sous Arabische terme Musaqqa ?? ah, wat ?? gekoeld ?? betekend. Sud Turkse BENAMING inférieure afgeleid uit de traditionele Arabische BENAMING Musaqqa ?? ah en de moderne Griekse sous Mousakas terme.

Geschiedenis van de Moussaka

Sud Moussaka vindt Haar Oorsprong chapeau Ottomaanse rijk. Hierdoor wordt Moussaka voornamelijk gegeten à Landen meurent dans de geschiedenis Werden chapeau de porte overheerst Ottomaanse rijk. Dit zijn de Landen dans le nom de Midden-Oosten compagnon chapeau, en een de Balkan Van Oost-Europa DEEL.

Verschillende bereidingen van Moussaka par Regio

Turkije
Sud Turkse mousakka bestaat alimentation uit verschillende lagen en wordt doorgaans gemaakt accoupler Aubergines, Groene ?? s de paprika, tomaten, ui en gehakt. Pour zijn ook variantes compagnon courgette, wortelen en aardappelen.

Balkanique
Op de Balkan WORDEN vaak aardappelen dans plaats van Aubergines gebruikt voor de bereiding van moussaka. Wordt Meestal pour varkensvlees de rundvlees gebruikt en de bovenste laag bestaat vaak uit melk de yaourt, gemengd eieren compagnon de Rauwe. Geraspte Kaas des paneermeel WORDEN vaak bestrooid overs de bovenste laag.

Roemenië
Sud Roemeense versie wordt meestal gemaakt compagnon Aardappelen, aubergines de Kool. Sud lagen beginnen mate de groente, vervolgens en dit wordt een laag vlees Ingrediënten op zijn de herhaald totdat. Soms WORDEN pour broodkruimels de Kaas gestrooid overs de bovenste laag. Wordt ovenschaal Sud vervolgens gevuld compagnon tomatensaus. Bien que plus faible dans Roemenië ook een variante de pâtes op de Moussaka, waarbij pour les pâtes wordt gebruikt dans plaats van groenten. Tijdens chapeau Vasten wordt een si veganistische versie gemaakt; vlees chapeau wordt een mengsel vervangen champignons de porte de van gebakken uien en rijst.

Liban
Sud Libanais versie van mousakka Aubergines op inférieure gebaseerd, tomaten en kikkererwten.

Griekenland
Griekse Moussaka doorgaans inférieurs op gebaseerd aubergines Gebakken en tomaat, waarbij meestal ook gehakt wordt gebruikt. Sud Griekse versie bevat lagen vlees en aubergines, overgoten compagnon een bechamelsaus. Sud Onderste Laag bestaat uit gesneden Aubergines meurent gebakken zijn dans olijfolie. Sud Middelste laag bestaat uit gemalen lamsvlees, gesneden de gepureerde tomaten, ui, knoflook en kruiden. Sud toplaag van de Griekse mousakka bestaat uit bechamelsaus. Ook de Griekse mousakka kent een veganistische variante mourir gegeten wordt Tijdens de vastenperiode. Deze variante bevat vlees travail vers NOCN Zuivel. vlees Hat wordt dans la porte de vervangen dit Cheval pour l'aubergine en wordt tomatensaus dans plaats van bechamelsaus gebruikt.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité