Problèmes de cuisson gâteau

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Êtes-vous obtenir visite inattendue, vous voulez surprendre vos enfants ou vous avez besoin d'un traitement, un gâteau peut vous aider. Malheureusement, il va parfois mal quand un gâteau. Ci-dessous vous trouverez une certaine forme de gâteau échoué et les causes.

Le gâteau est d'environ

  • Le moule à gâteau était trop petit. Avant la cuisson du moule à gâteau ne doit jamais être rempli plus de 2/3
  • Vous avez utilisé trop de poudre à pâte
  • La température dans le four est trop basse

Le haut de mon gâteau est trop élevé

  • Peut-être la poudre à pâte et de farine pas uniformément répartis dans la pâte. Il est toujours sage de ces deux ingrédients ensemble à sept avant de les ajouter à la pâte
  • La température lors de la cuisson est trop élevée. Le dessus du gâteau devient dur avant la poudre à pâte pourrait laisser lever la pâte

Mon gâteau est bien ressuscité

  • La pâte est trop ou trop peu agité. En raison de l'agitation, il y aura de l'air dans la pâte qui assure que le gâteau de riz. L'agitation peu délivre trop peu d'air mais trop agitation provoque la protéine air ne peut détenir plus
  • Vous avez le four ouverte pendant les 20 premières minutes de cuisson. Cela perturbe le processus hausse et le gâteau se effondre. Plus tard dans la cuisson du gâteau est l'air froid encore se effondrer. Par conséquent, ne jamais tirer la porte ouverte et de laisser le gâteau de préférence dans le four a refroidi
  • Levure vous avez utilisé était trop vieux. Il faut donc toujours vérifier la date d'expiration, après cette date, la poudre à pâte perd son rijskracht
  • Peut-être votre four ne est pas assez chaud. Recettes donnent toujours une indication de la température que vous devriez utiliser. Parce que chaque four est différent, mais il peut parfois aider à élever la température de 40 degrés. Dans un four à convection, vous devrez régler la température est toujours de 10% inférieures à celles indiquées dans la recette.

Mon gâteau ne est pas de la forme

Cause de ce problème est toujours assez beurrer le plat. Si vous voulez savoir ce que votre gâteau ne est pas hors de forme, vous pouvez mettre une serviette humide froide sur le gâteau le façonner. Si vous répétez cette opération plusieurs fois, le gâteau encore dans la forme

Les ingrédients se enfoncent

Si vous avez un gâteau remplissage avec, par exemple, des raisins secs ou des morceaux de fruits est la possibilité que ces sacs à la baisse parce que le frappeur est trop léger. Pour éviter les sacs que vous remplissez en première lumière pénètre dans la farine avant de les ajouter à la pâte.
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