& Prosecco, Engels tempérament

FONTE ZOOM:
Deze italien mousserende wijnen bestaan ​​dans veel Geuren en kleuren en het zijn zeker vermelden waard. Lopen uiteen van zuur la tot de De supplémentaire zoet en zijn ze te vinden dans au prijscategorieën en kwaliteiten.

Prosecco

Naast de heeft mousseux Italië ook het frit Alternatief van de prosecco, de naam van de Witte zowel druif als die van de gelijknamige mousserende wijn waarvoor wordt deze vooral gebruikt. Deze wijn drinkt gemakkelijk dankzij de frit smaak en hij omdat weinig bevat alcool. Prosecco hommes Moët langer dan niet twee jaar laten liggen veulent dan est de beste wijn plus zijn punt Heen. Hommes kan deze dus Beter jong drinken en op die manier genieten van de typische frisheid.

Mousseux

Prosecco est een soort die een fermentatieproces supplémentaires Heeft doorlopen. Hierdoor est de wijn hoger dans koolzuurhoudend Gehalte en nog meer mousserend. Spumante est fris en wordt als meestal Alternatief van Champagne gedronken. De flessen mousseux zijn voor meestal Sterker en hommes vindt bij deze ook een metalen afsluiting, zoals bij champagne, les hommes meurent plus bij het Algemeen Prosecco minder terug vindt.

Franciacorta

De staat voor een uitmuntende appelatie Franciacorta minstens meurent mousseux 25 maand dans de Kelders moet blijven Rusten om de fijne vous Bulles krijgen dans de fles. Deze étiquette trotte Dragen het mousserende de wijnen Franciacorta DOCG dat garant staat voor de kwaliteit en streek gebonden est. De heuvelachtige streek ligt dans Lombardije, tussen de stad Brescia en het zuiden van het en iseomeer est bekend om het harmonieuze landschap. Streek heeft een van de verre geschiedenis gletsjers mourir ervoor zorgen dat de bodem rijk est aan meurent mineralen zorgen voor een frit sprankelende smaak. Voor de Franciacorta liggen de druivensoorten mourir mogen gebruikt worden deze wel vaste en zijn: de chardonnay, pinot noir, pinot blanc en de pinot grigio.

Situering

Deze wijn est vooral te vinden dix noordoosten van Venetië, Royal de en Vénétie dans Frioul. Hij porte wordt gekenmerkt druiventrossen mourir groot fr lang vorm van zijn rencontré ronde, die kleine druiven vrij zoet zijn van smaak. De meeste prosecco Geproduceerd wordt dans de Conegliano Valdobbiadene en Heuvels van en een importantes Une cru de rondom Heuvels van Cartizze, waar de vooral duurdere prosecco ?? s vandaan Komen. ?? S de prosecco van Cartizze worden ook au kwalitatief Betere prosecco ?? s beschouwd. De druiven voor deze prosecco rijpen commencer oktober vragen en een niet te à Droog klimaat.

Productie

Méthode Charmat de Prosecco coursiers vrijwel wordt door de bekende ?? gemaakt. Deze methode bestaat Erin een van de tweede gisting wijn, waardoor deze mousserend wordt in een gesloten TVA te laten plaatsvinden. Deze methode, die ook wel scellé cuves wordt genoemd, est Goedkoper dan de méthode champenoise waarbij de gisting dans de fles gebeurt. Na de tweede gisting wordt de prosecco op flessen getrokken zonder dat er contact est rencontré de buitenlucht. Omdat deze methode toelaat dans Grotere hoeveelheden een tweede gisting te hebben, gaat het ook veel Sneller om te produceren prosecco. Er worden pour zo een jaar 150 miljoen flessen prosecco Geproduceerd en ITALIE.

Nieuwe Regelgeving

Vanaf une augustus 2009 is het DOC-Keurmerk plus in een nieuwe gegaan DOCG kwalificering. Op het nieuwe étiquette van Prosecco flessen zal vanaf nu label DOCG Conegliano Valdobbiadene het Prosecco Superiore te zijn vinden. Dit wil ook een zeggen dat er Limiet op de productie van prosecco zal staan ​​en de prijs Hoogst waarschijnlijk zal stijgen.

Lees ook andere des Artikels intéressantes plus Bulles zoals en Champagne Cava!
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité