Protéines brutes - expliqué simplement le terme

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Dans le contexte de l'alimentation animale, vous pouvez avoir rencontré le terme «brut». Le fabricant d'un revêtement est tenu d'examiner la composition du produit. Une des informations requises est de la quantité de protéine brute. Ce que cela signifie, lire ici.

Combien de protéines contient un flux est pour l'agriculteur et aussi pour les propriétaires privés d'animaux domestiques d'importance. L'information correspondante peut être trouvée dans le cadre de la protéine brute à long terme. Cependant, il ne nous dit quelque chose sur la quantité et rien sur la qualité.

Composition de la charge - un aperçu

La composition nutritionnelle des aliments pour animaux est déterminée de la dite analyse Weender. Ce est une méthode ancienne, mais encore utilisé. Les constituants de la paroi sont d'abord séparés en matières solides et de l'eau brute. Puis la masse sèche est analysé.

  • Ce masse sèche se compose toujours de la matière et inorganiques, des substances organiques qui sont appelés cendres. Ce est principalement de sable mais aussi des oligo-éléments.
  • Dans la matière organique d'une charge collé graisses, des protéines, la cellulose, les cires, les huiles essentielles et plus. Les grandes termes génériques pour ce sont des protéines brutes, matières grasses brutes, fibres brutes et des extraits libérés, qui sont libres d'azote.
  • La graisse brut terme est explicite. Il se agit de graisses, qui sont inclus dans l'alimentation. La fibre brut comprend tous les composants qui sont considérés comme indigeste. La plus courante est la cellulose. Toutefois, les termes fibres brutes et en fibres alimentaires ne sont pas identiques, car les fibres sont beaucoup plus de substances que la cellulose. Le quatrième groupe de substances non azotés incluent les sucres, les amidons, les pectines et les substances similaires.
  • Protéines brutes sont désormais toutes les substances contenant de l'azote. L'indication de la quantité de protéine brute contient un aliment est important, par exemple, à des acheteurs d'aliments pour chiens. Pourquoi ce est si, a expliqué dans la section suivante.

Protéines brutes - ce que les moyens de terme

La protéine brute terme est un terme collectif pour des protéines, des acides aminés libres et des alcaloïdes. Constituant principal de protéines brutes, les protéines, qui peut être d'origine animale et végétale.

  • Les protéines sont constituées d'acides aminés. Ils sont disponibles dans chaque cellule du corps et sont nécessaires pour obtenir ces. Il ya quelques acides aminés qui ne peuvent pas former eux-mêmes le corps. Ceux-ci doivent être pris avec des aliments. Ce sont les acides aminés essentiels. Les protéines sont donc des éléments essentiels de notre alimentation.
  • Un jeune chien de plus en plus besoin de plus de ces protéines comme un chien adulte. Par conséquent, le pourcentage de protéines brutes dans un aliment chiot est plus élevé que la proportion de la nourriture pour chien normal. Toutefois, la spécification sur l'alimentation est toujours une indication quantitative. Elle ne dit rien à la qualité.
  • Surtout quand la nourriture chien digestibilité des protéines brutes joue un rôle majeur. Les protéines animales sont plus facilement digérés par le chien comme un légume. Bien que toutes les protéines existent dans tous les organismes vivants, des bactéries aux humains à partir du même ensemble de 22 acides aminés, comme ce est la nature de la protéine, ce est à dire la protéine, mais très différente. La protéine brute terme, mais pas de différenciation dans les diverses protéines est possible. La spécification estimé que la quantité de ces protéines sont inclus dans la charge. Cela signifie que vous ne pouvez pas déduire de la seule indication grossière de la qualité de l'alimentation.
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