Pruimentijd: quatre délicieuses recettes

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Il est temps à nouveau les prunes et si vous avez un prunier dans le jardin, vous pouvez avoir les meilleures prunes de traitement de pression. Cela peut se faire de différentes manières. Par exemple, vous pouvez faire de la confiture ou compote de; vous pouvez les obtenir à sec; vous pouvez faire une compote; ou de jus; vous pouvez faire cuire un gâteau; vous pouvez également les mettre en vin. Que vous les avez dans le jardin, à la ferme ou acheté en magasin, vous trouverez quatre recettes pour faire quelque chose de bien de lui. Les pruneaux sont non seulement savoureux, mais aussi en bonne santé: les pruneaux aider à la constipation; les prunes sont favorables à une intoxication alimentaire; ils sont nervine, sont bons pour le foie et se adaptent très bien avec les gens pâles souffrant d'anémie ou les personnes nerveuses. Les personnes atteintes de la goutte et les rhumatismes ont bénéficié. Rappelez-vous, les prunes ne guérissent pas, ils prennent uniquement en charge.

Si vous voulez traiter les prunes dans des pots ceux-ci doivent d'abord être toujours très propre. Il est préférable de nettoyer bocaux de verre bobines dans l'eau de soude, puis rincer à nouveau avec de l'eau chaude propre et laissez-les égoutter sur un torchon propre.

Prunes Crumpet

Ce est une recette facile et simple.
Vous aurez besoin de:
  • 600 g de pruneaux dénoyautés
  • 300g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 3 oeufs
  • Sucre vanillé 100g
  • 150g de beurre

Préparation:
Les prunes lavées à moitié et des piqûres. Farine et le beurre dans un grand bol et faire un petit couteau et se mélangent. Ajouter le jaune d'oeuf et de sucre en poudre tamisé et pétrir jusqu'à obtenir une pâte tout rapidement. Puis la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes pour se reposer. Graisser un plat allant au four et étaler la pâte 1 cm d'épaisseur, les prunes et le diviser en 50 minutes Bäcken au four à 180 °. Enfin, saupoudrer le gâteau de sucre vanillé.

Plum du four

Vous aurez besoin de:
  • 5 kg de prunes fraîches ou blessé
  • 500 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ¼ de cuillère à café de clous de girofle



Laver les prunes, voler, couper en deux et retirer le noyau sur. Mélanger les fruits avec le sucre et le placer dans une rôtissoire. Préchauffer le four à 150 ° et faites glisser le plateau à l'intérieur. L'humidité doit se évaporer, il est donc préférable de serrer une cuillère en bois entre la porte du four. La porte doit rester ouverte légèrement.
Il faut environ trois à quatre heures jusqu'à ce que les prunes sont réduites et le sirop d'humidité est devenue. Ensuite, le Can prunes du four. La fabrication de la confiture de cette façon, il devient un goût aromatique plus complète que si vous faites cuire les ingrédients dans la casserole.

Est la purée prêt, vous pouvez ajouter, il ya les herbes et bien mélanger, et avec des pots nettoyés d'eau de soude le remplir. Vissez le couvercle et mettre le verre 10 minutes à l'envers.
De cette manière aussi cerises dénoyautées ou les poires sont séchées.

Les prunes séchées

Un stock pruneaux ne est jamais partis, ils sont non seulement délicieux, mais aussi aider la constipation.
Si vous avez des prunes dans le jardin, ils peuvent tirer le meilleur sur une journée ensoleillée sec. Idéalement, se ils sont déjà très mature et naturellement tout statisme légèrement. Frottez le fruit uniquement avec un chiffon sec. Ensuite, mettre sur la grille du four deux couches de papier d'aluminium et de jeter les prunes rapprochés. Réglez le four à 50 ° et de laisser les prunes sèches en 24 heures. La porte doit rester ouverte entrouverte afin que l'humidité peut se échapper.

Puis les fruits 14 jours de congé supplémentaires pour le séchage dans un endroit aéré, jusqu'à ce qu'ils soient complètement ratatinés et de couleur sombre. Vous pouvez les conserver dans des bocaux hermétiques / batterie ou utiliser une nuit de trempage.

Prunes dans le vin rouge

2 pots de 450 grammes dont vous aurez besoin:
  • 500g de pruneaux
  • ¼ de litre de vin rouge
  • Un huitième litres de brandy 43%

Divisez les prunes avec fosse sur les pots. Ajouter le vin rouge et enfin le cognac. Visser les couvercles sur les bocaux et agiter le contenu fermement. Gardez le frais et sombre.
Ces prunes peuvent être consommés après trois jours, par exemple avec de la glace et / ou de crème fouettée.
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