Pumpkin: aiment faire

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La citrouille est un légume simple que vous pouvez avoir dans votre cuisine support décoratif de l'utiliser quand il se agit et si vous aimer. Citrouille peut être cuit à la fois doux, sucré et salé à épicée. Les autres ingrédients que vous choisissez, en particulier les herbes, déterminent le goût. Vous pouvez faire de la soupe ou cuire une cocotte avec. Et avec parmesan il ne est vraiment dans son propre lorsque vous chauffez le lendemain! Citrouille: de très bon goût avec et sans viande.

Citrouille aux épices tandoori

  • Une orange citrouille
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • Motte de beurre
  • Épices Tandoori
  • Ca. 100 gr. p.p. de riz
  • Saucisse bio

Faites cuire le riz avec un peu de sel et / ou des herbes.
Vierendeel la citrouille et faire bouillir dans de l'eau jusqu'à ce que doux.
Retirez les pièces de la casserole et pelez-les finement.
Graisser un plat allant au four avec du beurre.
Séparer le jaune du blanc d'oeuf et fouetter les blancs d'oeufs en neige.
Hacher finement l'oignon et mélanger avec le jaune dans le plat de cuisson, saupoudrer d'épices tandoori
Ajouter le potiron et purée avec un pilon ou une fourchette.
Verser le aérée des protéines par la purée de citrouille.
Placez le plat dans le four jusqu'à ce que le blanc d'oeuf est brun.
Cuire les saucisses organique dans une poêle ou sur le dessus de la purée dans le four.

Variant de parmesan:
Remplacer Tandoori épices par du parmesan râpé grossièrement et mélange qui glisse dans la purée de citrouille avant de le mettre dans le four. Le fromage se agit de ma propre expérience, cependant, ne brille que vraiment quand le plat chauffe une seconde fois ...

curry de légumes avec de la citrouille et de lentilles

  • Une citrouille
  • 200 gr. haricots verts
  • 1 carotte
  • 1 panais ou 1 ou 2 pommes de terre
  • 100 gr. lentilles rouges
  • 2 oignons
  • 125 gr. noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de graines de coriandre
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ c poudre de curcuma / curcuma
  • 1 pincée de muscade
  • 6 dl légumes
  • Jus de lime pressé

Faire chauffer 1 cuillerée d'huile et faire rôtir les graines de coriandre
Couper les légumes en morceaux et faites circuler l'eau.
Ajouter les épices et de noix de coco et remuer dans le brun coriandre.
Ajouter 1 oignon haché et une tasse d'eau
Fry l'autre oignon et ajouter le reste dans une casserole; votre curry est prêt.
Incorporer le bouillon à travers et porter à ébullition.
Ajouter les légumes et les lentilles et laisser mijoter environ 30 minutes. Simmering.
Assaisonner au goût avec de la chaux.

Servir avec du riz et poppadoms.
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