Purinhaltige alimentaire - Notes sur un régime purinarmen

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Pour certaines maladies, en particulier dans la goutte, devrait être évitée alimentaire purinhaltige. Mais, quels aliments ils peuvent être trouvés et ce que vous pouvez manger à la place?

Évitez les aliments Purinhaltige

Purines fois métabolisés dans la construction et la rénovation de l'organisme, mais est également pris avec de la nourriture. Les purines sont convertis en acide urique, ce qui peut provoquer une certaine concentration dans le sang et une prédisposition génétique ou d'autres maladies de l'image de la goutte. Dans ce cas, il est important de reconnaître les aliments et purinhaltige être évitée.

  • Viande et charcuterie sont purinhaltig et doivent être évités.
  • Surtout beaucoup de purines trouvés dans les abats, qui doivent être retirés à un régime de purinarmen.
  • Certains poissons, comme le hareng, les sardines et la truite sont très purinhaltig.
  • Les légumineuses comme les pois, les lentilles et le soja sont des aliments purinhaltige.

Comment choisir des aliments faibles en purine

Purinhaltige aliments peuvent être facilement évités. Choisissez vos aliments selon les critères suivants:

  • Fruits et légumes sont généralement purinarm. De ce que vous pouvez et devez manger beaucoup.
  • Une exception sont le chou, qui contient nombre relativement élevé de purines. Carbone devrait être apprécié que rarement et avec modération.
  • Le lait ne contient pas de purines, même le riz ou le lait d'avoine est approprié.
  • produits à base de farine de blé comme le pain ou des pâtisseries peuvent également inclure dans votre alimentation. Même les pommes de terre sont les mieux adaptés.
  • Si vous ne voulez pas abandonner complètement la viande et du poisson, de limiter la consommation à une fois par semaine et ne manger que de petites quantités. poitrine de boeuf et anguille fumée sont relativement purinarm, mais toujours beaucoup plus élevé que les aliments végétaux mentionnés ci-dessus.
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