Quatre recettes végétariennes

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Ces recettes végétariennes Très agréable et savoureux et ce est plus amusant que, disons, faire votre propre saucisses aux herbes?

Herb Saucisse

Ces herbes saucisse peut être stocké dans des conditions normales et trois semaines à six mois, lorsqu'il est stocké dans des contenants stérilisés sous une couche d'huile de 1 centimètre.

De quoi avez-vous besoin:
  • 5 tasses d'eau
  • 200g orge perlé
  • 20 grammes de champignons secs,
  • 2 gousses
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • L'huile de 3 cuillères à soupe
  • 0,5 cuillère à café de sel assaisonnement
  • Le poivre blanc

Préparation:
Insérez les clous de girofle dans l'oignon pelé et le placer dans une casserole puis .Add l'orge, l'eau, les champignons de la feuille de laurier, le poivre blanc et le sel d'assaisonnement. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant une heure jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Retirer l'oignon avec les clous de girofle et le laurier. Ajouter les autres ingrédients avec le thym et l'huile dans un robot culinaire et réduire en purée tout pour une masse molle. Rejoignez les épices de saucisses végétariennes dans des bocaux et laisser refroidir. Mettez-le à garder la route sombre et frais.

Salade de haricots


De quoi avez-vous besoin:
  • 50 grammes de pois, cuits
  • 50 grammes de haricots, cuits
  • Deux tiges de ciboulette, finement hachées
  • 2 brins de persil, haché finement
  • 1/4 oignon, haché finement
  • 1/4 poivron coupé en lanières
  • 1/8 concombre, haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigrette
  • des feuilles de laitue, on les lave et on les sèche

Préparation:
Faire une casserole d'eau bouillante. Ajouter les pois chiches et les haricots dans une passoire, égoutter puis les sécher à la vapeur par pendaison l'écran sur la casserole d'eau bouillante. Faire la ciboulette, le persil, l'oignon, le poivron, le concombre et sauce à salade vinaigrette, remuez bien. Verser les impulsions à travers le pansement. Puis placer sur une plaque ou un plat, feuilles de salade et évider la peulvruschtsalade.

Légumes hamburger

De quoi avez-vous besoin:
  • Noix de pin 50g
  • 10g de coriandre fraîche
  • 1 pois chiches peut, égouttés et rincés
  • 1 carotte pelée et grossièrement râpé
  • 1 oignon moyen, pelé et haché
  • 2 cuillères à soupe de tahini sans huile
  • 4 cuillères à café de cumin, sol
  • 1 gousse d'ail, pelées et coupées en deux
  • Le zeste finement râpé d'un demi citron
  • Peu de beurre

Préparation:
Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser une plaque de cuisson avec un peu de beurre. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée tout jusqu'à ce que vous avez un mélange lisse où vos balles peuvent faire. Faire la purée puis, pas trop grand, boules de légumes, placez-les sur la plaque à pâtisserie et les presser légèrement plat. Laissez les hamburgers végétariens sont ensuite cuits pendant 25 minutes dans le four préchauffé. Laissez les burgers de légumes refroidir un peu avant de les retirer de la plaque de cuisson. Burgers de légumes peut être servi chaud ou froid. Servir avec une sauce épicée.

Champignons du four

De quoi avez-vous besoin:
  • 10 tomates cerises, hachées
  • 1 paquet Boursin
  • 1 tasse de champignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Peu de beurre

Préparation:
Préchauffer oen à 200 degrés. Graisser un plat allant au four avec un peu boter.Wrijf les champignons et émincez-les. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons tranchés. Mettez les champignons puis dans le plat de cuisson et ajouter les tomates à travers. Mettez pièces Boursin sur le dessus et faites glisser tous les 15 minutes dans le oven.Lekker avec un morceau de baguette.
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