Qu'avez-vous besoin pour les cocktails?

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Tout le monde aime les cocktails, mais tout le monde ne peut pas les préparer correctement. Pour cela vous avez besoin d'outil de barge spécifique et obtenir un certain nombre de techniques spéciales à maîtriser. Difficile ne est pas tout à condition que vous pratiquez un peu et essayer.

Le nom

Où le cocktail le nom ?? vient de ne est pas de déterminer avec certitude. Faire circuler de nombreuses histoires, mais personne ne sait ce qui est juste. La plus évidente est l'histoire qui serait dérivé du coq anglais ?? ?? ?? s de queue, les plumes de la queue du coq. Les différentes couleurs auraient été le modèle pour la boisson. Probablement les premiers cocktails au XIXe siècle aux Etats-Unis ont été faites par les distillateurs et bouilleurs de spiritueux que les boissons européennes et d'autres boissons alcooliques mélangées avec de whisky ?? s nationales alcool.

Requis


Vous ne devez pas être un barman professionnel de secouer vos propres cocktails. Mais vous voulez le faire correctement, vous aurez besoin pour toutes sortes de cocktails outil de barge. Les bases sont:

  • Un barmaatje, également appelé jigger: vous permet de mesurer précisément les proportions des différentes boissons dans la préparation du cocktail. Cette barmaatje a la forme d'un sablier, d'un côté d'une capacité de 4 ou 5 et est appelé cl jigger, de l'autre côté, appelé frange, a une capacité de 2 ou 2,5 ml. Bien sûr, vous pouvez également utiliser une cuillère à soupe régulière ou cuillère à café, mais ils ne sont pas aussi précis et il se agit de cocktails dans des quantités précises pour obtenir un goût optimal, est un barmaatje désigné.
  • L'agitateur: il est essentiel de mélanger les différentes boissons. Meilleur agitateur est d'abord mélangé avec 3/4 de la glace avant d'ajouter les boissons. Habituellement, vous devez serrer fermement pendant 10 à 15 secondes. Se il vous plaît noter brièvement secouant ne est pas bon parce que vous ne obtenez pas de bon mélange, secouant trop long, ni parce que vous obtenez un ensemble aquatique. Vous pourrez déguster le cocktail avance avec une paille en versant une petite quantité dans le bouchon de l'agitateur. Puis versez la même quantité d'alcool dans différents verres de whisky et vous divisez le reste réparti également sur le nombre de verres. Vous avez deux types de secoueurs: le classique et le shaker Boston. Il n'y a pas beaucoup de différence. À vous de décider ce que vous préférez.
  • Les barzeef ou tamis: utilisé des ingrédients qui ne sont pas dans le verre peuvent sortir à sept comme des cubes de glace, graines de légumes, de fibres, de la pâte et similaires. Vous pouvez les trouver dans différentes tailles en fonction du type de verre que vous utilisez.
  • Pilon ou pilon: Permet vous faites se passe ?? s la saveur des fruits ou d'herbes sont libres. Le cocktail qui illustre ce est le mojito.

Les ingrédients


Pour préparer de savoureux cocktails vous avez besoin de quelques ingrédients de base.

  • La boisson de base: ce est la boisson qui est la saveur principale du cocktail, par exemple, le whisky, le rhum, la tequila, vodka, gin.
  • Aanlengers: les aanlengers vous donnent la saveur typique de la sorte de cocktail vous voulez faire. Il devrait être un complément ?? ?? sont la saveur principale et en combinaison avec celle-ci créent un goût spécifique. Donc, vous avez aanlengers alcoolisées comme Amaretto ou Vermouth et les autres jus de fruits, du sirop ou de la crème. Même cela ne peut pas faire de tête ou déborder l'effet est complètement disparu.
  • Additifs: Ce sont des ingrédients qui, mais dans une faible mesure peuvent être ajoutés à affecter le goût ou ce quelque chose. Par exemple grenadine, de protéines ou Bleu Caracao. Parfois, ils ne sont ajoutés à la couleur.

Techniques

Vous pouvez préparer des cocktails de différentes manières en fonction du résultat que vous souhaitez obtenir. Voici quelques-unes.

Bâtiment
Des cocktails ne ont pas besoin d'être geshaket et préparé en versant divers ingrédients directement dans le verre. Surtout long drinks et cocktails avec boissons gazeuses sont préparés de cette manière. Par conséquent la construction ?? ?? souvent ?? boissons versé ?? mentionné.

De cette façon, vous devez verser les boissons dans un certain ordre. La boisson la plus chère est finalement prise pour empêcher vous vous asseyez avec un breuvage pas si vous avez occupé un mauvais ordre par erreur. Les boissons gazeuses sont le dernier de tous. Lors de la construction de la boisson ne est pas diluée et bien mélangée. La méthode est principalement utilisé pour des cocktails simples. Eh bien, vous pouvez être une paille ou swizzle bâton attacher.

Remuer
Tous les ingrédients sont versés et agités avec une barre longue cuillère dans un verre à mélange. Ensuite, la glace est ajouté, puis la boisson coule à travers le barzeef dans le verre à cocktail. La glace utilisée ne est pas donné, mais ce est la boisson dans un verre réfrigéré ou un verre de nouvelle glace.

Superposition
Cocktails avec couches sont faites donc un peu comme un Irish Coffee. Par conséquent, vous devez connaître la masse des boissons diverses, parce que la plus épaisse et plus lourde sur le fond. La densité de la liqueur et la teneur en sucre jouent donc un rôle décisif.

Comment allez-vous procéder? D'abord, vous versez le plus lourd verre dans le verre. Ensuite, utilisez une cuillère vous avec le côté convexe, placer juste au-dessus de la première couche et les autres boissons vous versez un après attentivement le côté convexe du verre. Vous ne pouvez pas le faire la première fois, pas besoin, puis essayez à nouveau jusqu'à ce que vous maîtrisez la technique.

Une alternative consiste à verser la boisson dans une cuillère jusqu'à ce qu'elle déborde et lentement de façon à créer les couches. La cuillère ?? bloque ?? juste au-dessus de la couche précédente. Assurez-vous que les deux ingrédients et le verre sont bien refroidis à obtenir le maximum de résultats. Le cocktail ne est pas dilué.

Mélange
En été, les saveurs fraîches fraîches meilleurs cocktails de fruits. Le mélangeur est le dispositif désigné pour mélanger ces. Tout d'abord, de petits morceaux de fruits font dans le mélangeur de sorte que le tout est mélangé smeuiig, puis les autres ingrédients et, enfin, les cubes de glace. Le mélange de vingt secondes ?? et voila! Versez le cocktail dans un verre cool. Avec le mélange ling votre cocktail avec au moins 50%. Si le cocktail est fait bonne devrait essentiellement la paille au milieu du verre se tenir debout.

Il est préférable de sous-estimer la quantité de boisson après parce que vous pouvez toujours ajouter boisson supplémentaire si vous trouvez le cocktail pas assez de liquide.

Secoué
La secousse est devenu populaire dans les années trente du siècle dernier. Il consiste à mélanger les ingrédients pour un cocktail à la main vigoureusement et à un certain rythme de secouer le shaker. Cocktails avec boissons gazeuses ne peuvent être geshaket! De cette façon, la boisson avec environ un quart dilué. Enfin, verser le contenu du cocktail avec des glaçons dans un verre immédiatement.

Si vous suivez ces conseils, vous êtes complètement prêt à voler en elle et votre margarita, mojito ou de gin fizz à se préparer.

Sans alcool

Recettes pour cocktails sans alcool, vous pouvez cliquer ici:
du jus d'orange
lait de coco
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