Quel pain pour les diabétiques? - Sauvegardez-vous la recette

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Pain est la principale source de fibres alimentaires vitale, qui veille à ce que le sucre est absorbé plus lentement digérée pendant de nombreux diabétiques. Les pointes régulières de consommation de pain de sucre dans le sang peuvent être évités. Cependant, ne importe quel pain pour les diabétiques ne est pas adapté. Si vous faites cuire votre propre pain, vous savez exactement ce qu'il ya dedans et peut donc vous assurer que vous tolérez bien.

Recette de base pour la pâte à pain

  • Pour un pain bien toléré et savoureux diabétique, il est recommandé de 250 g type de farine de blé 550 à mélanger avec 250g Weizenvollkorn-, seigle, avoine, épeautre ou de la farine.
  • Entrez les premières farines sélectionnées dans un grand bol et appuyez avec le pouce dans un petit bol.
  • Disséquer la levure en petits flocons ou de chapelure, placez-le dans le bol et versez-les ensuite avec environ 4 cuillères à soupe de lait écrémé chaud.
  • Pétrir couvrir le mélange avec l'ajout de l'eau tiède avec un mélangeur de main pour obtenir une pâte lisse que vous les saupoudrer de farine, avec une serviette de cuisine et de permettre à environ une demi-heure à 50 ° vont dans le four.

Délicieux mélange d'épices pour les diabétiques

  • Dans cette période, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 d'herbes en iode du sel de cuillère à café de cumin et un peu d'anis et / ou graines de fenouil et une pincée de muscade et la poudre de fenugrec dans un bol.
  • Ajouter une saveur acidulée aussi quelques herbes séchées comme le romarin ou d'aneth ajoutés.
  • Alliant Maintenant la pâte avec le mélange d'épices mélangées dans la pâte vous devriez pétrissez jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.
  • Ensuite, vous devez laisser la pâte à nouveau une demi-heure de marche dans le four encore chaud.
  • Entrez ensuite la pâte dans une poêle ajustement de la cuisson, laisser à nouveau 20 minutes pour aller mettre le four à 180 ° puis.
  • Passez le pain avec un peu d'eau et saupoudrer librement avec fenouil, de cumin et de graines d'anis. Cuire le pain, puis sur une heure 3/4 sur l'étagère la plus basse prête.
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