Quelle est la réglisse? - En savoir plus

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amateurs de réglisse trouver votre bonbon préféré dans de nombreuses variantes différentes: purs, sucrées ou salées, traitées comme des confiseries ou en combinaison avec de la mousse ou de la menthe, de bonbons pour sucer ou de mâcher. Mais que faut-il se composent de réglisse vraiment? Le savez-vous?

Réglisse bonbons que - ce que cela consiste?

  • Réglisse - également connu comme la réglisse - il est, bien sûr, fait à partir d'extraits de racine de réglisse. Réglisse est bien sûr situé dans les régions méditerranéennes, comme l'Espagne, la Turquie, la France et l'Italie et l'Asie occidentale. La plante herbacée atteint une hauteur de jusqu'à un mètre et est pérenne tant que les racines ne sont pas récoltées à l'automne.
  • La racine des extraits de réglisse sont concentré et mélangé avec du sirop de sucre, de gélatine et de l'amidon. Le résultat est le goût typique de réglisse.
  • Selon le type de bonbons plus de saveurs, de l'huile de fenouil, sel ammoniac, anis et autres épices de la composition de base sont mélangés. Cela permet au goût de réglisse peut être modifiée. Dans certains pays, plutôt variantes salés et épicés sont préférés à la place de la réglisse douce.
  • Bien que la réglisse a une couleur foncée, mais ne teints en noir, comme nous sommes optiquement habitude. Voici aidé avec la coloration naturelle ou artificielle pour le renforcement.
  • Bonbons à la réglisse sont souvent combinés avec d'autres ingrédients, comme la menthe, de la guimauve ou parfois chocolat. Il en résulte une variété de saveurs pour les fans de réglisse.

La racine de réglisse comme un remède

  • Non seulement est la distribution de bonbons de réglisse. Dans certains pays, comme les Pays-Bas et la Finlande Réglisse est également très populaire comme un thé, en Allemagne, le plus réglisse liqueur aux différents bonbons est particulièrement répandu.
  • Les propriétés médicinales de racines de réglisse a été connu depuis l'Antiquité et est utilisé en thérapeutique.
  • Les saponines contenues dans la racine de réglisse acte mucus liquéfaction et expectorant. Thés, bonbons, pastilles et couché avec des extraits de réglisse se retrouvent souvent, par conséquent, dans les maladies de l'utilisation médicale des voies respiratoires supérieures.
  • En outre, un effet anti-inflammatoire et antispasmodique est attribuée aux ingrédients de réglisse qui donneront bouleverse votre soulagement de l'estomac par exemple.
  • De la consommation excessive de réglisse est toutefois clairement mis en garde. D'une part il ya le risque que l'électrolyte est affectée, qui peut conduire à des maux de tête, oedème et de l'hypertension. En outre, la glycyrrhizine composant est soupçonné de se dérouler effets cancérogènes à fortes doses.
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