Quels sont les légumes oubliés?

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Légumes oubliés sont les légumes que souvent, les gens utilisés pour manger, mais maintenant pas plus. Nous en tant que l'humanité ces vegetables'vergeten '. Pourtant, ils sont mangés par certains fréquente. L'oubli est déterminée localement. Ce qui est oublié dans le Pays-Bas, peuvent être consommés dans d'autres pays encore. Dans les premières années du troisième millénaire est venu oublié légumes dans les Pays-Bas à nouveau très populaire. Après 200 ans d'industrialisation et 100 années l'achat de produits dans les supermarchés commencent à être de plus en plus aller aux marchés aux Pays-Bas de manger des légumes.

Contenu:

  • Eetpatroonwijziging drastique de l'homme occidental
  • Légumes connus ne sont pas durable
  • Légumes oubliés à la fruitière
  • Légumes oubliés dans le potager
  • Aperçu légumes oubliés
  • Comment obtenez-vous des légumes oubliés?

Eetpatroonwijziging drastique de l'homme occidental

Le régime alimentaire de l'homme occidental se est modifié radicalement par rapport au début du 20e siècle. Auparavant les gens allaient au marché et ont acheté une légumes de saison. Ce sont les légumes qui sont vendus dans la saison qu'ils sont récoltés. Aujourd'hui, nous mangeons des légumes dans des bocaux, boîtes et caisses d'aliments congelés. Ce ne est qu'un passage temporaire comme on le verra dans le futur; jusqu'à présent sont toutes les habitudes d'une société sur la terre a changé encore et encore. Ce qui ne change pas, ce est de cultiver des légumes avant de pouvoir être consommé. Légumes maintenant ou peuvent être transportés dans d'autres parties du monde ou ils peuvent être mis en conserve afin qu'ils puissent être consommés plus tard au moment de la récolte.

Légumes connus ne sont pas durable

La consommation de légumes actuelle présente un inconvénient; elle ne est pas durable. Chou-fleur ou les asperges vol en provenance de l'Afrique du Sud par avion viennent plus Amérique du Sud, a l'inconvénient majeur qu'il faut beaucoup de carburant et la pollution de l'environnement donc. Canning et à faire dans des pots de fruits est aussi moins durables; Après tout, vous avez besoin de plus d'emballage. En plus de légumes en conserve sont nettement moins bonne santé. Parce que ce est à venir dans la vue il ya beaucoup d'antioxydants dans les montagnes; qui le rend malsain. Haricots précuits également d'un pot déjà dépouillés de grandes quantités de vitamines, minéraux et autres phytonutriments, en tant que consommateurs sont de plus en plus conscients. Par conséquent, on va revenir à l'essentiel: manger des légumes frais. Il mangeant oublié végétale appartient.

Légumes oubliés à la fruitière

Légumes oubliés contient de nombreuses fois de retour dans le bon vieux marchand de légumes. Beaucoup plus que vous voyez ces légumes dans un magasin organique ou à un marché bio. Légumes oubliés sont sommets parmi les amateurs de potager. En outre, de plus en plus la commune que les chefs de spin créative sur leurs menus en utilisant les légumes oubliés. En bref, légumes oubliés sont hanche. Ils sont aussi délicieux, organique, sain et très néerlandais. Il est le fruit qui a mangé les ancêtres du néerlandais régulièrement.

Légumes oubliés dans le potager

Ce est un grand groupe de producteurs de légumes tout un passe-temps supplémentaire pour cultiver des légumes qui ont peu ou pas de vente. Par conséquent, la culture des légumes oubliés est souvent effectuée par des éleveurs amateurs. Beaucoup de gens se rendent compte que, parce que certains légumes sont légèrement plus difficile à développer le marché commercial, mais vend un nombre limité d'espèces; alimentation est pauvre par rapport à il ya cent ans; ce qui signifie que la plupart des gens ne ont qu'un aperçu limité de certains légumes délicieux. Peut-être les plus savoureux légumes ou légumes oubliés. Bien sûr il ya de nouveaux légumes venir sur le marché ici qui ne ont jamais mangés auparavant comme Paksoy. L'approvisionnement du marché est en constante évolution, si les changements orientés vers le commerce.

Aperçu légumes oubliés

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