Raclette: ingrédients et recettes délicieuses

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Ingrédients et des recettes Raclette: Le plat national suisse est de plus en plus et aussi avec nous lors des fêtes et festivals et plus populaire


Ça ou la raclette est un plat national suisse, qui est faite de fromage fondu, souvent appelé fromage à raclette, cuit - cela a été précédemment mis sur des brochettes et a tenu sur le feu. Aujourd'hui, il prépare le tribunal habituellement dans Racletteofen à l'endroit où le fromage est fondu, puis gratté avec un couteau spécial sur la plaque. La raclette est également populaire auprès des clients de chaque hôte, car il ne nécessite pas trop d'effort lors de l'achat des ingrédients et la préparation, pourront encore être servi très variés et toujours délicieux goût.

Ingrédients et des recettes Raclette: Les recettes de base

  • Pour la première recette de base qui a pris naissance en Suisse, vous avez besoin de pommes de terre, cornichons ou les concombres marinés, des oignons et moutarde de fruits, de poivre du moulin et bien sûr fromage à raclette - ne existe pas seulement comme à l'origine à partir de lait de vache, mais aussi du lait de chèvre et une variété de saveurs comme le chili ou de l'ail peuvent être ajoutés.
  • Les pommes de terre sont cuites et peuvent être épicés avec des cornichons et moutarde de fruits au fromage fondu qui restaient après, passèrent. La deuxième recette de base est également servi viande séchée et des matières premières, de jambon fumé.

Ingrédients et des recettes Raclette: les possibilités de variation

  • Raclette peut être préparé avec toutes sortes de poissons. Lorsque crevettes raclette, les crevettes sont cuites dans du beurre à la crème et, en outre, éventuellement avec du cognac, trempé puis cuit jusqu'à ce que le liquide soit réduit, puis servi avec du fromage fondu, poivre du moulin et le pain blanc.
  • De même, la raclette est souvent préparé avec de la viande. Lorsque raclette de poulet une poitrine de poulet est salé, poivré et frotté avec du romarin, frits dans le beurre et flambé au cognac, puis servi avec du fromage fondu et de pomme de terre.
  • Mais même les méthodes de cuisson avec des légumes sont très populaires, comme les fruits. Dans cet exemple, une pomme est tranché, mariné pendant 30 minutes dans le Calvados, chauffés avec le fromage et garnis avec des noix à la fin. Certains fans raclette affiner les poissons, plats de viande et de légumes ou avec des sauces et les trempettes. Lorsque la crème sure et l'ail dip crème sure, l'ail haché, le sel et le poivre sont agités dans une sauce crémeuse et saupoudrés de ciboulette.
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